味道之人民公社

自序 行外人的懺悔i
第一輯 吃的邏輯與禁忌
吃飯吃出了一個社會
請客吃飯的邏輯
敬酒要喝
喝還是不喝
吃飯時吃飯　 屙屎時屙屎
守規(guī)矩
一片考驗良心的火腿
開齋
吃齋
素食
第二輯 吃與被吃者
羊怎樣成了羊肉
寵物雞變成了豉油雞
雞肉不等于雞
貓該怎么吃
三花
痛與奢華
飲水思源
一飯之恩
第三輯 吃的恐懼與偏見
一代不如一代
自己帶油上餐館
自求多福
真假難辨
“天然”食品
另一種太空競賽
為什么老麥?zhǔn)項l味道好
麥當(dāng)勞是香港人的排隊老師
老麥歡迎你回家
豬的氣味
自從家里多了一位外傭
在鐵路上開餐
Smoking European
第四輯 吃的豐裕與貧困
早餐里見世界
如何煮一頓公平晚餐
稻田的故事
嘗一口韓國農(nóng)民種的米
喝的不是咖啡，是生活
賣咖啡的方法
良心要花錢買嗎？
別小看薯仔
蕎麥復(fù)仇記
集中營寄來的食譜
饑荒
再慘也要吃
人不止靠糧食而活
浪費
人車爭食的年代
國宴的藝術(shù)
好日子結(jié)束了
算賬
革命從慢食開始
新人類的吃
當(dāng)起義來到廚房
絕食