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內(nèi)容簡介

　　影響孩子身心發(fā)育的后天因素中，營養(yǎng)至關(guān)重要，如果在嬰幼兒時期營養(yǎng)攝取不足，那以后無論怎樣調(diào)養(yǎng)也難以挽回。毫無例外，每個父母都希望給予孩子盡可能完美的營養(yǎng)，但卻又常常不知道什么樣的食物最適合寶寶？什么色彩的食物最能吸引寶寶？什么樣的吃法最有利于哺育聰明的寶寶？《營養(yǎng)金方案》叢書專門從孩子的科學(xué)飲食這一主題出發(fā)，從細節(jié)著手，盡可能給家長以詳盡、細致、貼心的指導(dǎo)，希望讓您的孩子在起跑線上就加足能量?！稜I養(yǎng)金方案》叢書分為《0～1歲寶寶輕松斷奶營養(yǎng)餐》、《1～3歲幼兒聰明快樂營養(yǎng)餐》、《3—6歲兒童健康成長營養(yǎng)餐》3冊，針對0～6歲不同年齡階段的兒童發(fā)育的特點和營養(yǎng)飲食需求介紹營養(yǎng)配餐知識并推薦精心設(shè)計的食譜，側(cè)重于科學(xué)實用的飲食方法、配餐技工和不同年齡段孩子的營養(yǎng)配餐?！?-1歲寶寶輕松斷奶營養(yǎng)餐》不僅詳細講解了0～1歲學(xué)齡前兒童的營養(yǎng)需求、膳食安排和營養(yǎng)配餐，還從益智補腦、護肝明目、增高補鈣、補鐵加鋅、預(yù)防偏食等幾大營養(yǎng)健康內(nèi)容入手，有針對性的介紹了0～1歲兒童的身體不同需求的營養(yǎng)補充和膳食安排，并專門推介精選的相關(guān)營養(yǎng)配餐。

作者簡介

　　吳婕翎，廣東省婦幼保健院兒?？浦魅?，主任醫(yī)師，廣州醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)系，兒科碩士，南方醫(yī)科大學(xué)，兒科博士，專長：兒童生長發(fā)育、兒童營養(yǎng)、兒童心理發(fā)育，現(xiàn)為廣東省醫(yī)學(xué)微量元素學(xué)會副理事長，廣東醫(yī)師協(xié)會兒科分會委員兼秘書，廣東九三學(xué)社醫(yī)學(xué)委員會委員，廣東優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會早教專業(yè)委員會委員，廣東醫(yī)學(xué)會兒科分會兒保學(xué)組秘書，廣東醫(yī)學(xué)會婦幼分會新生兒學(xué)組秘書。

圖書目錄

第一章用心準備愛：嬰兒期的營養(yǎng)和輔食做寶寶的營養(yǎng)師：嬰兒期不可缺少哪些營養(yǎng)能量營養(yǎng)素礦物質(zhì)類維生素類水和膳食纖維做稱職的父母：怎樣給寶寶添加輔食早知道為什么要給寶寶添加輔食嬰兒期營養(yǎng)護理的重要性輔食添加要遵循的原則0～1歲嬰兒喂養(yǎng)指南用愛釀制：怎樣為寶寶準備營養(yǎng)輔食準備做輔食的常用工具基礎(chǔ)輔食如何做幾種常用嬰兒輔食巧手做第二章初期斷奶：4～6個月寶寶斷奶營養(yǎng)餐4～6個月寶寶的營養(yǎng)飲食指南初期斷奶輔食的添加和喂養(yǎng)寶寶膳食安排的宜和忌4～6月齡嬰兒輔食攝人參考初期斷奶營養(yǎng)餐食譜推薦葡萄汁蘋果水西瓜汁油菜水西紅柿湯小白菜汁莧菜水胡蘿卜汁鮮橘汁米湯胡蘿卜米湯胡蘿卜奶麥糊香蕉乳酪糊葡萄米糊米糊哈密瓜奶蛋黃豌豆糊米湯蘋果米湯菠菜泥蘋果泥蛋黃泥蛋黃粥牛奶粥蛋奶麥糊蘋果奶麥糊蛋黃土豆泥奶香土豆泥紅薯牛奶泥第三章中期斷奶：7～9個月寶寶斷奶營養(yǎng)餐7～9個月寶寶的營養(yǎng)飲食指南中期斷奶輔食的添加和喂養(yǎng)寶寶膳食安排的宜和忌7～9月齡嬰兒輔食攝人參考中期斷奶營養(yǎng)餐食譜推薦香蕉蘋果奶胡蘿卜土豆泥湯胡蘿卜西紅柿湯鮮榨西紅柿汁珍珠湯魚丁蒸蛋雙色蒸蛋黃櫻桃菠蘿羹茄香魚糊混合蔬菜米糊米湯小白菜泥胡蘿卜蘋果泥湯西紅柿面包泥什錦豆腐糊雙黃米糊鮭魚面紅棗泥豬肝泥火腿土豆泥蘋果紅薯泥魚泥奶香南瓜泥核桃豌豆泥菜泥芝麻芋泥果蔬拌豆腐蔬果薯蓉火龍果葡萄泥米湯豆腐泥水果面包粥豬肝粥白菜米粥南瓜粥魚肉粥水果藕粉梨香蛋黃布丁第四章后期斷奶：10～12個月寶寶斷奶營養(yǎng)餐10～12個月寶寶的營養(yǎng)飲食指南后期斷奶輔食的添加和喂養(yǎng)寶寶膳食安排的宜和忌10～12月齡嬰兒輔食攝人參考怎樣輕松科學(xué)地給寶寶斷奶后期斷奶營養(yǎng)餐食譜推薦鮮味營養(yǎng)蝦泥白菜雞肉麥片糊芋頭雞蛋粥雞肉粥雞蓉玉米粥鮮果米糊紅小豆泥小米蛋奶核桃粥三鮮豆腐泥炒魚肉松葡萄千土豆泥雙色蛋片牛奶香蕉羹南瓜奶香濃湯菠菜肉蓉粥豆腐軟飯西紅柿碎面芋頭米線珍珠羹澆汁蛋羹黃魚羹蔬菜雞肉麥片糊菠菜洋蔥牛奶羹葡萄干奶米肉末卷心菜兩面粥什錦瘦肉菜末三鮮雞蛋燉豆腐薰雞肉豆腐小米紅棗粥消暑綠豆沙蛋卷蔬菜飯果醬薄餅土豆兒樂餅魚肉水餃蔬菜煎蛋卷獼猴桃雞蛋餅……第五章身體壯壯：0～1歲寶寶健康調(diào)理營養(yǎng)餐