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酒類知識問答（第二版）

酒類知識問答（第二版）

定　價：￥18.00

作　者： 韓北忠 主編
出版社： 中國標準出版社
叢編項： 標準走進百姓家叢書
標　簽： 食品工業(yè)
ISBN： 9787506668903 出版時間： 2012-11-12 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 159 字數(shù)：  

內容簡介

　　《酒類知識問答（第2版）》由韓北忠主編，本書第一版于2009年3月出版發(fā)行，時隔三年再次應中國質檢出版社（中國標準出版社）之邀對第一版中的部分內容進行了修訂，同時加入了2009年至2012年期間新發(fā)布實施的相關標準，以供廣大飲料酒的消費者對相關標準有一個總體的了解和參考，從而對飲料酒進行更加科學、健康的消費。對于飲料酒生產(chǎn)商和科研人塤，此書也可作為飲料酒標準的輔助參考。

作者簡介

暫缺《酒類知識問答（第二版）》作者簡介

圖書目錄

一、基礎知識 二、衛(wèi)生與安全 三、品質與選購 四、貯存與運輸 五、飲用與鑒賞 六、飲酒與健康

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