食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)

第1章 食品法律法規(guī)基礎(chǔ)知識(shí)
1.1 法律法規(guī)概述
1.2 食品法律法規(guī)的淵源和體系
1.3 食品法律法規(guī)的制定和實(shí)施
第2章 中國食品法律法規(guī)
2.1《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》
2.2《中華人民共和國食品安全法》
2.3《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
2.4《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》
2.5 其他食品法律法規(guī)
第3章 食品標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)
3. 1 標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化
3.2標(biāo)準(zhǔn)分類和標(biāo)準(zhǔn)體系
3.3 標(biāo)準(zhǔn)的制定
3.4 食品標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)
第4章 中國食品標(biāo)準(zhǔn)
4.1 概述
4.2 食品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)
4.3 食品安全標(biāo)準(zhǔn)
4.4 食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
4.5 食品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)
4.6 食品流通標(biāo)準(zhǔn)
第5章 國際食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)
5.1 國際食品法典
5.2 國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）
5.3 其他國際組織食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)
5.4 部分發(fā)達(dá)國家和地區(qū)食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)
第6章 食品認(rèn)證管理
6.1 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證
6.2 綠色食品認(rèn)證
6.3 有機(jī)食品認(rèn)證
6.4 保健食品認(rèn)證
附錄1 中華人民共和國食品安全法
附錄2 中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法
附錄3 中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法
參考文獻(xiàn)