連鎖經(jīng)營管理原理

目錄
項目一 連鎖經(jīng)營概述 1
任務(wù)一 認識連鎖經(jīng)營 2
任務(wù)二 了解連鎖經(jīng)營的起源與發(fā)展 12
實訓(xùn)項目 22
項目二 連鎖經(jīng)營的類型及管理模式 26
任務(wù)一 認知直營連鎖 28
任務(wù)二 認知特許連鎖 29
任務(wù)三 認知自由連鎖 36
任務(wù)四 熟悉連鎖經(jīng)營的管理模式 37
實訓(xùn)項目 41
項目三 連鎖經(jīng)營行業(yè)分布與業(yè)態(tài)分類 44
任務(wù)一 認識零售業(yè)態(tài)和連鎖經(jīng)營行業(yè)分布 46
任務(wù)二 區(qū)分三大零售行業(yè)連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)類型 48
實訓(xùn)項目 62
項目四 連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略管理 65
任務(wù)一 了解連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略管理 67
任務(wù)二 認知連鎖企業(yè)運營戰(zhàn)略的制定 73
任務(wù)三 連鎖企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的制定 75
任務(wù)四 認知連鎖企業(yè)競爭戰(zhàn)略選擇 77
任務(wù)五 認知連鎖企業(yè)形象戰(zhàn)略的制定 80
實訓(xùn)項目 85
項目五 連鎖經(jīng)營組織管理 87
任務(wù)一 設(shè)計連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu) 88
任務(wù)二 明確連鎖經(jīng)營組織管理職能 96
實訓(xùn)項目 105
項目六 連鎖經(jīng)營營銷管理 108
任務(wù)一 連鎖經(jīng)營目標市場選擇與市場定位 109
任務(wù)二 連鎖企業(yè)的價格管理 117
任務(wù)三 連鎖企業(yè)的促銷管理 122
任務(wù)四 連鎖企業(yè)的商品管理 127
實訓(xùn)項目 131
項目七 連鎖經(jīng)營服務(wù)管理 133
任務(wù)一 認識連鎖企業(yè)的服務(wù)及其作用 134
任務(wù)二 區(qū)分連鎖企業(yè)服務(wù)的類型 137
任務(wù)三 連鎖經(jīng)營服務(wù)設(shè)計 139
任務(wù)四 連鎖經(jīng)營服務(wù)質(zhì)量管理 147
實訓(xùn)項目 155
項目八 連鎖經(jīng)營采購與物流管理 157
任務(wù)一 連鎖經(jīng)營采購管理 158
任務(wù)二 連鎖經(jīng)營物流管理 172
實訓(xùn)項目 185
項目九 連鎖經(jīng)營內(nèi)部管理 188
任務(wù)一 連鎖經(jīng)營人力資源管理 189
任務(wù)二 連鎖經(jīng)營信息系統(tǒng)管理 200
任務(wù)三 連鎖經(jīng)營財務(wù)管理 206
實訓(xùn)項目 208
附錄A 商業(yè)特許經(jīng)營管理條例 211
附錄B 國內(nèi)貿(mào)易部關(guān)于印發(fā)《連鎖店經(jīng)營管理規(guī)范意見》的通知 216
附錄C 連鎖專業(yè)名詞、術(shù)語 218
參考文獻 222