蒸煮燉燜王

　　傳承蒸、煮、燉、燜廚藝精髓，精心挑選600道大眾最喜愛的美味佳肴，蒸出鮮香嫩滑、煮出酥軟醇香、燉出味美湯濃、燜出軟嫩多汁……《蒸煮燉燜王（暢銷版）》（作者陳志田）：素菜、肉類、禽蛋、水產(chǎn)百樣薈萃，濃香四溢、風味獨特，讓人百吃不厭。《蒸煮燉燜王（暢銷版）》：做法地道、搭配合理、營養(yǎng)充足，口口皆有福。

　　陳志田，國際烹飪藝術大師、中華名廚、國家高級烹調技師、國家高級營養(yǎng)配餐師、中國飯店業(yè)金牌大廚、亞洲藍帶白金五星級勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學歷經(jīng)濟管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇精英新銳大獎，擔任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評委，中國飯店協(xié)會采購專業(yè)委員會評委，事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機結合為保健菜系，倡導“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。