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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　紅酒即葡萄酒，是中國(guó)酒文化中最為甘醇的。中國(guó)葡萄酒與西方葡萄酒文化的融合，更使其成為高雅品位和品質(zhì)生活的象征。每一瓶葡萄酒都有獨(dú)屬于自己的個(gè)性、生命力和充沛的情感；而葡萄酒的佐餐、品鑒、保存等一系列活動(dòng)更使其所蘊(yùn)含的繁華意境和玄妙味道充分綻放，使其從一種飲料成為散發(fā)著歷史和歲月光華的特殊文化。《紅酒鑒賞手冊(cè)》從紅酒的常識(shí)入手，相繼介紹紅酒的品鑒和選購(gòu)，并概述世界著名的紅酒產(chǎn)區(qū)。希望能伴隨讀者品味葡萄酒的前世今生，在世界著名葡萄酒莊園中神游。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《紅酒鑒賞手冊(cè)（精裝）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章　紅酒常識(shí)　初識(shí)紅酒　紅酒的種類　紅酒的釀造第二章　紅酒的品鑒　紅酒的鑒賞　品嘗紅酒第三章　紅酒的選購(gòu)　選購(gòu)紅酒關(guān)鍵詞　紅酒的質(zhì)量等級(jí)劃分　選購(gòu)不同風(fēng)格的葡萄酒第四章　世界著名紅酒產(chǎn)區(qū)　法國(guó)　意大利　西班牙　　德國(guó)　奧地利　美國(guó)　澳大利亞　智利　中國(guó)附錄一　葡萄酒鑒賞基本詞匯附錄二　葡萄酒鑒賞專業(yè)詞匯附錄三　常見葡萄酒英文術(shù)語