生態(tài)場·傳承鏈

序言
第一章 宜居城市與商業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生態(tài)場發(fā)展環(huán)境
一、宜居城市建設與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承
二、體驗消費與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護利用
三、宜居城市與商業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生態(tài)場發(fā)展環(huán)境
第二章 北京商業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承情況
一、擁有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝的21家商業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)企業(yè)總體概述
二、22項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承情況
三、22項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承人才現(xiàn)狀
四、擁有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的21家企業(yè)傳承人才培養(yǎng)工作情況
第三章 生態(tài)場·傳承鏈——北京商業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基本環(huán)節(jié)分析
一、生態(tài)場環(huán)境基本環(huán)節(jié)研究
二、傳承鏈基本環(huán)節(jié)研究
第四章 生態(tài)場環(huán)境下北京商業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承整體思路
一、充分挖掘文化的體驗價值，探索市場化開發(fā)之路
二、以現(xiàn)代營銷為基礎，助力老字號企業(yè)發(fā)展
三、建立價值評估體系，明確其潛在價值
四、整體保護現(xiàn)有技藝，形成企業(yè)核心競爭力
五、助推傳承人從“匠人”到“大師”
第五章 營造生態(tài)場，強化傳承鏈——北京商業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承措施與政策建議
一、打造商業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生態(tài)場環(huán)境平臺
二、打造商業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人才培養(yǎng)平臺
三、保障措施
附件
附件1 調(diào)研涉及169個北京老字號品牌
附件2 22項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝及所在企業(yè)基本情況
附件3 關于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的國際公約
附件4 我國政府對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護
附件5 國務院下發(fā)的相關文件
附件6 部委相關政策法規(guī)
附件7 北京市對非遺傳承人才培養(yǎng)工作現(xiàn)有相關政策借鑒
附件8 北京市積極開展商業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護工作
附件9 我國現(xiàn)行無形資產(chǎn)評估準則
附件10 企業(yè)孵化器經(jīng)驗借鑒