靚湯王

　　一碗家常滋味的靚湯，采用了無(wú)可替代的天然養(yǎng)生烹飪法，清爽健康、營(yíng)養(yǎng)豐富。自己動(dòng)手煲制出的湯既精細(xì)又鮮醇，是滋養(yǎng)健康的最佳補(bǔ)品。愛(ài)生活，愛(ài)自己，從品味靚湯開始。本書是您進(jìn)入靚湯烹飪世界的最佳選擇。書中精選600道滋補(bǔ)靚湯，由國(guó)際烹飪大師、中華名廚陳志田傾情示教，將各類食材、不同烹調(diào)方法的美味靚湯盡收其中，按食材分為素菜湯、畜肉湯、水產(chǎn)湯等五大類。本書讓您再也不用為煮什么湯而傷腦筋！您可以輕輕松松做出色、香、味俱全的好湯，讓家人都沉浸迷戀在湯的好滋味當(dāng)中！

　　陳志田，國(guó)際烹飪藝術(shù)大師、中華名廚、國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師、中國(guó)飯店業(yè)金牌大廚、亞洲藍(lán)帶白金五星級(jí)勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學(xué)歷經(jīng)濟(jì)管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會(huì)理事，首都保健美食學(xué)會(huì)特約理事，榮獲建國(guó)60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國(guó)際精英論壇精英新銳大獎(jiǎng)，擔(dān)任第二屆全國(guó)鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長(zhǎng)，第二屆搜廚國(guó)際烹飪大賽評(píng)委，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)采購(gòu)專業(yè)委員會(huì)評(píng)委，事跡錄入《中國(guó)當(dāng)代名廚》大師篇。擅長(zhǎng)官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機(jī)結(jié)合為保健菜系，倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國(guó)美食界享有盛譽(yù)。