賓館接待禮儀手冊

第一章 賓館員工形象禮儀與語言藝術(shù)
第一節(jié) 儀容
第二節(jié) 儀表
第三節(jié) 儀態(tài)
第四節(jié) 言談技巧
第二章 賓館員工基本禮儀
第一節(jié) 打招呼禮
第二節(jié) 介紹禮
第三節(jié) 握手禮
第四節(jié) 鞠躬禮
第五節(jié) 獻(xiàn)花禮
第三章 前廳部員工服務(wù)禮儀
第一節(jié) 前廳部員工
第二節(jié) 迎賓員
第三節(jié) 行李員
第四節(jié) 總服務(wù)臺
第五節(jié) 電梯
第六節(jié) 大堂副理
第七節(jié) 電話總機(jī)
第四章 客房部員工服務(wù)禮儀
第一節(jié) 迎客準(zhǔn)備
第二節(jié) 迎客接待
第三節(jié) 客人住宿
第四節(jié) 特色服務(wù)
第五節(jié) 客人離開時(shí)
第六節(jié) 其他
第五章 餐廳部員工服務(wù)禮儀
第一節(jié) 基本禮儀
第二節(jié) 訂餐服務(wù)
第三節(jié) 領(lǐng)位服務(wù)
第四節(jié) 值臺服務(wù)
第五節(jié) 走菜服務(wù)
第六節(jié) 賬臺服務(wù)
第七節(jié) 廚臺服務(wù)
第六章 宴會部員工服務(wù)禮儀
第一節(jié) 國際上通用的宴會形式
第二節(jié) 宴會前準(zhǔn)備
第三節(jié) 宴會中服務(wù)
第七章 酒吧員工服務(wù)禮儀
第八章 商品部員工服務(wù)禮儀
第九章 保安部員工服務(wù)禮儀
第十章 康樂部員工服務(wù)禮儀
第十一章 涉外禮賓禮儀
附錄
參考文獻(xiàn)
后記