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內(nèi)容簡介

　　《減肥與美體叢書：直覺飲食法》是根據(jù)作者馬蘇瑞超過25年的醫(yī)學經(jīng)驗和營養(yǎng)學研究以及其他科學家的基礎研究和其個人減肥的親身經(jīng)驗編撰而成的。直覺飲食法是基于對人體內(nèi)部感覺和理解身體所需的基礎上一種理念，幫助人們獲取一種終身平衡食物攝取的能力。它通過天然和健康的方法，來幫助人們控制饑餓感，從而防止嚴重饑餓造成的過度飲食，實現(xiàn)健康瘦身的效果。該書把營養(yǎng)和可視圖表“飽腹感變化圖”相結合，清晰透徹地解釋了直覺飲食和肥胖的問題，介紹了把飲食營養(yǎng)與心理活動相結合的獨特體重管理概念?！稖p肥與美體叢書：直覺飲食法》為廣大肥胖人士提供了健康的生活方式和保持體重的關鍵秘訣。

作者簡介

　　馬蘇瑞（Sergei Mazourik）醫(yī)學博士是著名的外科醫(yī)生和腸胃病學家，也是營養(yǎng)保健領域知名的專家。他發(fā)表了超過86篇的科學論文，在30多個國家擁有100多項專利。他曾是多個國家科研項目的科學和醫(yī)學總監(jiān)，在美國、瑞士、法國、加拿大、德國和烏克蘭等國家工作過，精通6種語言。馬蘇瑞博士長期從事消化和合理飲食的研究。他的博士論文題目是《胃和十二指腸潰瘍切除術后并發(fā)癥的預防》，為膽囊及膽管疾病提供了相關解決方案。他積極參與現(xiàn)代新型保健食品的開發(fā)與研究，他曾參與世界衛(wèi)生組織的“擴大免疫計劃”。馬蘇瑞博士主要研究人類飲食營養(yǎng)和相關的防治項目。并開發(fā)出改善飲食習慣的各種產(chǎn)品，以降低腸癌、心血管和胃腸道疾病的風險。他在全球多個國家擁有大量的營養(yǎng)健康研究的專利。例如加拿大、中國、美國、南非和歐盟等。

圖書目錄

第一章　直覺飲食法：你必須知道的纖體知識
1.1　什么是直覺飲食法
1.2　預防過度進食的通用規(guī)則
1.3　饑餓與飽腹感圖解
1.4　饑餓與飽腹感的7個層次
1.5　以“飽腹理論”及“飽腹感說明圖”了解饑餓及飽腹感
1.6　直覺飲食法的膳食選擇
1.7　暫時降低食欲的自然方法
1.8　本章要點總結
第二章　預防性直覺飲食法：纖體的關鍵因素
2.1　正確面對饑餓感
2.2　日常的正確飲食方式
2.3　饑餓感可維持多久
2.4　計算效果比率
2.5　直覺飲食法的明顯好處
2.6　本章要點總結
第三章　限制性直覺飲食法
3.1　食物攝取速度和獲得飽腹感的速度
3.2　α、β及γ階段
3.3　停止攝取食物時間
3.4　飽腹感即將到來的征兆
3.5　控制攝取熱量
3.6　如何燃燒熱量
3.7　穩(wěn)定階段
3.8　本章要點總結
第四章　了解情緒、心理及社交的飲食動機
4.1　情緒性過量進食
4.2　情緒性過量進食的分類
4.3　沖動性進食的例子
4.4　情緒和直覺飲食法
4.5　防止血糖的劇烈波動，預防沖動性饑餓感
4.6　社交、傳統(tǒng)及文化的飲食動機
4.7　全球統(tǒng)計數(shù)據(jù)和事實
4.8　本章要點總結
第五章　我們還需要知道的纖體知識
5.1　一生中營養(yǎng)需求的變化
5.2　無糖食物的神話和事實
5.3　糖類在滿足饑餓感中的作用
5.4　計劃及記錄你攝取的熱量
5.5　控制腰圍的有效方法
5.6　33個降低體重的有效方法
5.7　藥物、體重增加和肥胖
5.8　本章要點總結
第六章　直覺飲食法配合膳食纖維的正面效果
6.1　瘦身時必須排毒
6.2　大腸內(nèi)分泌功能與纖體的關系
6.3　食物應該在人體內(nèi)停留多久
6.4　在旅行時保持直覺飲食法
6.5　膽固醇水平正?；?br />6.6　直覺飲食法與其他纖體計劃相比的優(yōu)勢
6.7　本章要點總結
后記
參考文獻
附錄