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內(nèi)容簡介

　　《日本水產(chǎn)業(yè)概論》是日中兩國漁業(yè)研究專家和學(xué)者及在日攻讀碩士、博士學(xué)位的一批中國留學(xué)生共同執(zhí)筆的著作，《日本水產(chǎn)業(yè)概論》以關(guān)注日本水產(chǎn)業(yè)的中國讀者為對象，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度出發(fā)，對日本水產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了全方位的掃描。眾所周知，世界人口已達(dá)64億，在不久的將來預(yù)計(jì)人口將達(dá)到80～100億，甚至可能增至120億，其中過半數(shù)的人口將集中在亞洲。這就意味著21世紀(jì)的亞洲，必須養(yǎng)活世界過半數(shù)的人口，糧食問題必然成為重要的研究課題，如何確保糧食生產(chǎn)，且持續(xù)穩(wěn)定地增長將成為今后各國研究的重中之重。而中國和印度兩國人口和經(jīng)濟(jì)的增長將左右亞洲的食品問題。

作者簡介

暫缺《日本水產(chǎn)業(yè)概論》作者簡介

圖書目錄

第1章：水產(chǎn)業(yè)歷史——戰(zhàn)前
第2章：水產(chǎn)政策——1945年以后
第3章：漁業(yè)權(quán)制度
第4章：水產(chǎn)資源管理
第5章：沿海、近海、遠(yuǎn)洋漁業(yè)
第6章：養(yǎng)殖業(yè)
(1)海水養(yǎng)殖
(2)淡水養(yǎng)殖
第7章：水產(chǎn)品流通
第8章：水產(chǎn)品加工
第9章：水產(chǎn)品消費(fèi)
第10章：水產(chǎn)品貿(mào)易
第11章：漁業(yè)勞動問題
第12章：魚文化與環(huán)境保護(hù)
第13章：漁業(yè)協(xié)同組織
第14章：漁業(yè)與國際漁業(yè)關(guān)系
第15章：水產(chǎn)品安全管理
后記