水產品是營養(yǎng)豐富的食品,尤其是魚類的蛋白質高、脂肪低、膽固醇少,為人們所喜食。水產品除直接供人類食用外,還可作為畜牧業(yè)和水產養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)良飼料,經加工和綜合利用所獲得的各種產品是醫(yī)藥、食品、機械制造、化工、紡織、工藝美術等行業(yè)的重要原料。發(fā)展水產業(yè)有利于保持農業(yè)生態(tài)平衡,實現(xiàn)農業(yè)生產各部門的良性循環(huán)。《農民朋友一定要了解的99個水產知識》分五章,主要介紹了一些水產養(yǎng)殖方面的實用技術,對水產養(yǎng)殖中的一些常見問題進行了全面、系統(tǒng)、深入的論述。本書內容豐富,資料翔實,方法實用,閱讀方便,可供廣大農民朋友實際操作參考。