中國東北強(qiáng)筋春小麥

序1
序2
前言
第一章 國內(nèi)外強(qiáng)筋專用小麥生產(chǎn)近況
第一節(jié) 世界小麥生產(chǎn)近況
第二節(jié) 我國小麥生產(chǎn)近況
參考文獻(xiàn)
第二章 東北春麥區(qū)自然條件與強(qiáng)筋春小麥
第一節(jié) 自然條件及生態(tài)環(huán)境
一、自然條件
二、生態(tài)區(qū)
第二節(jié) 東北春麥區(qū)小麥生產(chǎn)沿革
參考文獻(xiàn)
第三章 小麥育種與品種演變
第一節(jié) 小麥育種與品種改良
一、針對生產(chǎn)需要和存在問題制定育種目標(biāo)
二、以常規(guī)育種為基礎(chǔ)，采取多種途徑與方法
三、親本選配
四、雜交后代處理與選擇
第二節(jié) 小麥品種和更迭
一、小麥品種和演變
二、主要品種及其系譜
第三節(jié) 不同時(shí)期品種主要性狀的變異
一、不同類型品種主要性狀差異
二、不同時(shí)期品種主要性狀之變異
第四節(jié) 小麥品種主要性狀遺傳分析
一、主要性狀遺傳參數(shù)測定
二、遺傳相關(guān)信息及主成分分析
三、小麥品種與其數(shù)量性狀遺傳
第五節(jié) 小麥不同生態(tài)類型及不同時(shí)期品種源、流、庫性狀演變與變異
一、與產(chǎn)量有關(guān)的主要性狀變異
二、小麥不同時(shí)期品種及其生態(tài)類型有關(guān)性狀的源、流、庫的演變
三、以生態(tài)育種理論為指導(dǎo)，明確不同生態(tài)區(qū)的主導(dǎo)生態(tài)因素及其相適應(yīng)的品種生態(tài)型，增強(qiáng)品種的適應(yīng)性
四、運(yùn)用遺傳生態(tài)變式(Ecophene)規(guī)律，增強(qiáng)跨區(qū)育種的選擇效率
五、不斷改進(jìn)和完善“龍麥”號品種選育的方法
參考文獻(xiàn)
第四章 小麥栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 種子的構(gòu)造、萌發(fā)及出苗
一、種子的構(gòu)造
二、種子的萌發(fā)過程
三、影響種子萌發(fā)和出苗的因素
第二節(jié) 營養(yǎng)器官的生長
一、根系的生長與功能
二、莖(分蘗)的生長發(fā)育
三、葉的生長和功能
第三節(jié) 小麥的分蘗
一、分蘗的發(fā)生
二、分蘗的作用
第四節(jié) 結(jié)實(shí)器官的形成
一、穗及花的構(gòu)造
二、穗的分化過程
三、籽粒形成與灌漿成熟
第五節(jié) 小麥的階段發(fā)育
一、小麥的一生
二、春化階段
三、光照階段
四、階段發(fā)育與器官形成的關(guān)系
五、階段發(fā)育理論在小麥生產(chǎn)、育種中的應(yīng)用
參考文獻(xiàn)
第五章 小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及其評價(jià)方法
第一節(jié) 小麥品質(zhì)的概念
第二節(jié) 小麥籽粒結(jié)構(gòu)和主要營養(yǎng)品質(zhì)及評價(jià)
一、小麥的籽粒結(jié)構(gòu)和主要營養(yǎng)品質(zhì)
二、小麥籽粒的化學(xué)組成
三、小麥籽粒的營養(yǎng)品質(zhì)
第三節(jié) 小麥籽粒的磨粉品質(zhì)(一次加工品質(zhì))及其評價(jià)
一、品質(zhì)的物理學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
二、磨粉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 食品加工品質(zhì)(二次加工品質(zhì))及其評價(jià)
一、面筋含量與質(zhì)量
二、沉淀值(沉降值)
三、降落值
四、面團(tuán)流變學(xué)特性
五、加工品質(zhì)與營養(yǎng)品質(zhì)的相關(guān)性
六、品質(zhì)與產(chǎn)量
七、增強(qiáng)小麥在不同條件下的品質(zhì)穩(wěn)定性
第五節(jié) 強(qiáng)筋小麥主要用途及其品質(zhì)指標(biāo)
一、強(qiáng)筋專用小麥的主要用途
二、評價(jià)強(qiáng)筋專用小麥質(zhì)量的品質(zhì)主要指標(biāo)
參考文獻(xiàn)
第六章 強(qiáng)筋小麥品質(zhì)與主要生態(tài)環(huán)境的關(guān)系
第一節(jié) 小麥的區(qū)劃與品質(zhì)
第二節(jié) 地理緯度、海拔高度對小麥品質(zhì)的影響
第三節(jié) 氣候條件對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
一、溫度
二、光照
三、濕度
第四節(jié) 土壤對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
一、土壤質(zhì)地、種類
二、土壤與營養(yǎng)元素
第五節(jié) 營養(yǎng)元素對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
一、氮素對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
二、磷素對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
三、鉀素對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
四、超高產(chǎn)田對氮、磷、鉀肥的需用量
五、其他礦質(zhì)元素對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
第六節(jié) 小麥的灌溉栽培
一、小麥的需水規(guī)律與灌溉時(shí)期
二、建立合理群體結(jié)構(gòu)
參考文獻(xiàn)
第七章 強(qiáng)筋小麥品質(zhì)基因型和品種
第一節(jié) 強(qiáng)筋小麥品質(zhì)與遺傳
第二節(jié) 黑龍江省不同時(shí)期推廣品種品質(zhì)遺傳分析
第三節(jié) 強(qiáng)筋小麥育種途徑與方法
一、調(diào)整育種目標(biāo)，產(chǎn)量與品質(zhì)并重
二、東北春小麥品質(zhì)育種近期新進(jìn)展
第四節(jié) 強(qiáng)筋小麥品種及其品質(zhì)
一、1998年黑龍江省主栽小麥品種及優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種品質(zhì)檢測結(jié)果
二、東北春麥區(qū)不同生態(tài)區(qū)部分優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋專用小麥品種品質(zhì)基因型及其特性簡介
三、東北春麥區(qū)部分強(qiáng)筋專用小麥品種簡介(以審定推廣年代排序)
參考文獻(xiàn)
第八章 栽培技術(shù)對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
第一節(jié) 科學(xué)選用良種對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
第二節(jié) 輪作對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
一、輪作與選好茬口
二、輪作制的形成
第三節(jié) 耕作與施肥對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
一、耕作
二、施肥
三、肥料與耕作
第四節(jié) 播種期、播種量對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
一、播種期
二、播種量與密度
三、播種作業(yè)質(zhì)量的檢查和驗(yàn)收
第五節(jié) 灌溉對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
一、灌溉對強(qiáng)筋麥的影響
二、抗旱保墑
第六節(jié) 倒伏、雜草、病蟲害防治對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
一、倒伏與穗發(fā)芽
二、防除雜草和除草劑的使用
三、防治病蟲害
第七節(jié) 收獲期、收割方式、晾曬、烘干等對強(qiáng)筋專用小麥品質(zhì)的影響
一、小麥成熟與收獲期
二、收割方式
三、麥?zhǔn)兆鳂I(yè)的質(zhì)量和驗(yàn)收
四、烘干
第八節(jié) 機(jī)械化生產(chǎn)與強(qiáng)筋專用小麥
一、實(shí)現(xiàn)小麥全程機(jī)械化生產(chǎn)
二、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化的優(yōu)勢
三、不同產(chǎn)量水平，小麥生產(chǎn)存在的問題及解決途徑
參考文獻(xiàn)
第九章 無公害強(qiáng)筋專用小麥生產(chǎn)與綠色食品
第一節(jié) 發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋專用小麥無公害化生產(chǎn)
一、優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋專用小麥無公害化生產(chǎn)的意義
二、無公害、綠色食品生產(chǎn)中存在的問題
第二節(jié) 無公害優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋專用小麥生產(chǎn)基本原則
一、無公害優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋專用小麥栽培基本原則
二、無公害優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋專用小麥模式化栽培技術(shù)
第三節(jié) 推進(jìn)無公害綠色強(qiáng)筋專用小麥基地建設(shè)
一、注重?zé)o公害生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)，充分發(fā)揮興安嶺沿麓得天獨(dú)厚綠色資源的產(chǎn)地優(yōu)勢
二、農(nóng)藥
第四節(jié) 生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則
一、生產(chǎn)AA級綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則
二、生產(chǎn)A級綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則
三、無公害小麥生產(chǎn)常用農(nóng)藥的安全使用標(biāo)準(zhǔn)
四、肥料
五、建立無公害生產(chǎn)管理制度
第五節(jié) 黑龍江省A級綠色食品小麥生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程
參考文獻(xiàn)
第十章 各生態(tài)副區(qū)強(qiáng)筋專用小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)模式化栽培技術(shù)
第一節(jié) 興安嶺沿麓強(qiáng)筋專用小麥優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶
一、北部冷涼亞區(qū)強(qiáng)筋小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)模式化栽培技術(shù)
附：春小麥兩高一優(yōu)“九三模式”栽培技術(shù)要點(diǎn)
二、嶺西高寒亞區(qū)強(qiáng)筋小麥高產(chǎn)模式化栽培技術(shù)
附：呼倫貝爾嶺西地區(qū)小麥公頃單產(chǎn)6000kg模式栽培技術(shù)要點(diǎn)
第二節(jié) 東部濕潤副區(qū)強(qiáng)筋專用小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生產(chǎn)模式化栽培
一、所具備的資源和條件
二、“以松為主，兩定三改，多元結(jié)合”的紅興隆栽培模式技術(shù)要點(diǎn)
三、精準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)化播種
四、認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶镩g管理
五、適期收獲
六、曬場晾曬
附：友誼農(nóng)場小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)攻關(guān)田模式化栽培
第三節(jié) 中南部早熟高溫干旱副區(qū)強(qiáng)筋專用小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)(灌溉模式化栽培和旱地高產(chǎn)栽培)
一、中南部高溫干旱生態(tài)資源和條件
二、小麥優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋單產(chǎn)6000kg／hm2灌溉模式化栽培技術(shù)
三、小麥優(yōu)質(zhì)單產(chǎn)3000kg／hm2旱作栽培技術(shù)
第四節(jié) 西南部高溫干旱區(qū)(赤峰、通遼丘陵、山地和西遼河平原灌溉區(qū))
小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)(水澆地與旱地栽培技術(shù))
一、小麥優(yōu)質(zhì)單產(chǎn)6000kg／hm2水澆地栽培技術(shù)
二、小麥優(yōu)質(zhì)單產(chǎn)3750kg／hm2旱地栽培技術(shù)
參考文獻(xiàn)
第十一章 加速優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋專用小麥產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程與面粉加工
第一節(jié) 發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋專用小麥產(chǎn)業(yè)化的意義
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋專用小麥產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的主要形式
第三節(jié) 建立多贏產(chǎn)業(yè)化模式，促進(jìn)小麥品質(zhì)改良
第四節(jié) 發(fā)展和規(guī)范訂單農(nóng)業(yè)
第五節(jié) 九三麥業(yè)集團(tuán)“豐緣”牌系列面粉開發(fā)基本經(jīng)驗(yàn)
第六節(jié) 專用粉與配麥、配粉
一、小麥專用粉的標(biāo)準(zhǔn)
二、配麥與配粉
參考文獻(xiàn)
附表1小麥田化學(xué)除草劑殺草譜
附表2小麥田化學(xué)除草劑使用資料
附表3防治麥類病蟲害常用藥劑種類及使用方法
附表4生產(chǎn)A級綠色食品禁止使用的農(nóng)藥(水稻、果樹、蔬菜未包括在內(nèi)，文略)