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內(nèi)容簡介

　　食物安全問題在國內(nèi)外都得到了廣泛的關(guān)注和重視，有很多學(xué)者和專家從事著該領(lǐng)域的研究，他們的研究成果為我們的研究提供了非常有價值的參考，可以說，沒有這些研究，也就不會有我們這個成果的產(chǎn)生?！吨袊r(nóng)村貧困人口食物安全研究》是對我們近年部分研究成果的一個總結(jié)，其中很多內(nèi)容我們已經(jīng)發(fā)表在《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題》《農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)》等學(xué)術(shù)刊物上，很多編輯提出過寶貴的意見。同時，該研究項目也得到了國家社會科學(xué)基金的支持，這對我們產(chǎn)生了很大的激勵。

作者簡介

　　高峰（1967年出生），男，漢族，山東理工大學(xué)商學(xué)院副院長、教授，山東理工大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)碩士研究生導(dǎo)師，山東省產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)基地首席專家。長期從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和國際貿(mào)易方面的教學(xué)和研究工作。主持國家和省部級課題10多項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文100多篇。

圖書目錄

第一章食物安全的理論綜述與分析
第一節(jié) 食物安全的內(nèi)涵及本質(zhì)
第二節(jié) 食物安全的影響因素
第三節(jié) 食物安全的評價指標(biāo)
第四節(jié) 食物安全與制度變遷和科技進(jìn)步

第二章貧困人口食物安全的理論分析
第一節(jié) 貧困人口食物安全的影響因素
第二節(jié) 貧困人口食物安全的評價及其指標(biāo)
第三節(jié) 食物安全與貧困
第四節(jié) 食物安全數(shù)理模型的一般框架

第三章中國農(nóng)村貧困人口概況
第一節(jié) 中國農(nóng)村貧困人口分布狀況及其貧困程度
第二節(jié) 中國農(nóng)村貧困人口的特點

第四章中國農(nóng)村貧困人口的食物安全狀況
第一節(jié) 中國農(nóng)村居民食物安全現(xiàn)狀
第二節(jié) 中國農(nóng)村貧困人口食物安全總體狀況
第三節(jié) 中國農(nóng)村貧困人口食物安全的脆弱性
第四節(jié) 中國農(nóng)村貧困人口食物不安全的長期性

第五章影響中國農(nóng)村貧困人口食物安全的因素
第一節(jié) 農(nóng)村貧困人口糧食生產(chǎn)能力對其微觀食物安全的影響
第二節(jié) 影響農(nóng)村貧困人口進(jìn)行食物市場交易的因素
第三節(jié) 影響我國農(nóng)村貧困人口微觀食物安全的其他因素
第四節(jié) 農(nóng)村貧困人口微觀食物安全影響因素的實證分析
第五節(jié) 農(nóng)村食物價格對農(nóng)村貧困影響的實證研究

第六章實現(xiàn)中國農(nóng)村貧困人口微觀食物安全的對策
第一節(jié) 扶貧開發(fā)
第二節(jié) 增強(qiáng)農(nóng)村貧困人口的食物生產(chǎn)能力
第三節(jié) 提高農(nóng)村貧困居民食物購買力
第四節(jié) 提高農(nóng)村貧困居民所在地的食物流通能力
第五節(jié) 引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，提高農(nóng)村居民素質(zhì)

附錄
參考文獻(xiàn)
后記