餐飲旅游文學選編

上編餐飲文學
第1章 餐飲詩歌
1.1 講讀篇
瓠葉
金陵酒肆留別
食豬肉詩
1.2 閱讀篇
歸園田居（其五）
寄胡餅楊萬州
筍竹二首
1.3 研讀篇
槐葉冷淘
新嫁娘
口數(shù)粥
思考與練習
第2章 餐飲詞曲
2.1 講讀篇
浣溪沙
清平樂·村居
陽春曲·贈茶肆
2.2 閱讀篇
醉花蔭
朝中措·茶詞
喜春來·春宴
蟾宮曲·山中樂
2.3 研讀篇
如夢令
破陣子
四塊玉·閑適
蟾宮曲·別友
思考與練習
第3章 餐飲辭賦（駢文）
3.1 講讀篇
后杞菊賦（并序）
3.2閱讀篇
茶賦
3.3 研讀篇
蒲桃酒賦（并序）
思考與練習
第4章 餐飲散文
4.1 講讀篇
食不厭精
炙豚法
臘八粥
4.2 閱讀篇
藕與莼菜
《知堂談吃》二則
《雅舍談吃》二則
肉食者不鄙
4.3 研讀篇
淳于髡論飲酒
……
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