酒店客房實務(wù)

總序（黃震方）
前言
崗位認知
項目一　認識客房及客房部
任務(wù)一　認識客房
任務(wù)二　認識客房部
崗位體驗
項目二　客房清潔保養(yǎng)
任務(wù)一　客房常規(guī)清潔保養(yǎng)
任務(wù)二　客房專項清潔保養(yǎng)
項目三　公共區(qū)域清潔保養(yǎng)
任務(wù)一　公共區(qū)域衛(wèi)生知識概要
任務(wù)二　認識清潔劑和清潔工具
任務(wù)三　公共區(qū)域及地面、墻面的清潔保養(yǎng)
項目四　客房對客服務(wù)
任務(wù)一　客房常規(guī)服務(wù)
任務(wù)二　客房個性化服務(wù)
項目五　洗衣房與布草房的運行與管理
任務(wù)一　洗衣房的運行與管理
任務(wù)二　布草房的運行與管理
崗位提升
項目六　客房質(zhì)量管理
任務(wù)一　客房清潔保養(yǎng)質(zhì)量管理
任務(wù)二　客房對客服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)三　客房安全質(zhì)量管理
項目七　客房成本管理
任務(wù)一　客房設(shè)備管理
任務(wù)二　客房用品管理
任務(wù)三　客房人員管理
任務(wù)四　客房預(yù)算管理
附錄　客房服務(wù)員國家職業(yè)標準
參考文獻