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內(nèi)容簡介

　　預(yù)防骨質(zhì)疏松癥要強(qiáng)調(diào)防治結(jié)合，延緩骨量丟失是防治骨質(zhì)疏松癥的最好方法和原則。預(yù)防骨質(zhì)疏松癥應(yīng)注意飲食平衡，及早加強(qiáng)自我保健意識，提高自我保健水平，積極進(jìn)行科學(xué)干預(yù)，骨質(zhì)疏松癥是可以延緩和預(yù)防的。如果已得骨質(zhì)疏松癥，就要綜合治療才能見效，治療包括營養(yǎng)食療、運(yùn)動保健、藥物及骨折治療等內(nèi)容。雷永樂副主任醫(yī)師研究了國內(nèi)外有關(guān)防骨質(zhì)疏松癥的食療方，編寫成了《骨質(zhì)疏松癥食療》一書，介紹預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的每個食療方的用料、制法、功用、注釋及宜忌。這些實(shí)用、簡單易行的食療方，在家庭中都可操作應(yīng)用，深入淺出，提供給健康人和病者寶貴的科學(xué)醫(yī)學(xué)知識。相信本書的出版，對想遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松癥的讀者會帶來好處。是人們增長醫(yī)學(xué)科普知識的良師益友。

作者簡介

　　雷永樂，副主任醫(yī)師，男，1939年出生。廣東臺山人。1963年畢業(yè)于廣州醫(yī)學(xué)院，現(xiàn)返聘任職于廣州市第八人民醫(yī)院、廣州市肝病醫(yī)院肝炎專家門診工作。廣東省科普作家協(xié)會及廣州市科普作家協(xié)會科普作家。主要貢獻(xiàn)從事傳染病臨床工作40多年，具有較高的專業(yè)理論和技術(shù)水平。對肝炎的診治有較深的研究和臨床處理經(jīng)驗(yàn)，曾獲省科技進(jìn)步三等獎1項(xiàng)，市科技成果四等獎1項(xiàng)，市優(yōu)秀論文四等獎6篇。發(fā)表論文29篇，譯文16篇。個人著作有《傳染病病人的飲食與食物療法》（獲廣州市技術(shù)人員專著獎）、《性功能補(bǔ)養(yǎng)》，《健康開胃食譜》、《健康食療》叢書一套（2005年獲廣東省首屆優(yōu)秀科普圖書二等獎），包括《增強(qiáng)免疫力食療》、《脂肪肝食療》、《傳染病預(yù)防與食療》、《心血管病食療》、《防癌食療》、《糖尿病食療》（獲廣東省科普作家協(xié)會優(yōu)秀科普作品三等獎）、《性養(yǎng)生食療》《2002年廣州市首屆優(yōu)秀科普作品評選獲優(yōu)秀獎）、《四季養(yǎng)生食療》（2002年廣州市首屆優(yōu)秀科普作品評選獲優(yōu)秀獎）、《肝炎與食療》修訂本（第1版獲廣東省科普作家協(xié)會優(yōu)秀科普作品三等獎），與人合編有《急性重癥傳染病診斷與處理》（獲廣東省衛(wèi)生廳科技進(jìn)步三等獎），參與編寫《我們身邊的科學(xué)》（獲廣東省科普作家協(xié)會優(yōu)秀科普作品一等獎）等。榮獲省優(yōu)秀科普工作者獎3次，廣東省科普作家協(xié)會頒授”資深科普作家”榮譽(yù)名銜暨“資深科普作家”榮譽(yù)證章。

圖書目錄

序
前言
一、強(qiáng)筋骨遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松癥
食療
二、湯羹方防骨質(zhì)疏松癥
淮杞羊蹄湯
杜仲核桃豬腰湯
補(bǔ)骨護(hù)筋湯
排骨豆腐蝦皮湯
木瓜湯
淮杞甲魚湯
桑葚牛骨湯
蝦皮冬瓜湯
鵪鶉杜仲湯
山藥豬血豆腐湯
山藥雞蛋蝦皮湯
山藥魚翅大棗湯
牡蠣知母百合湯
杜仲杞鶉湯
杜仲豬脊骨湯
黨參鯽魚湯
黨參牛膝牛骨湯
首烏鱔湯
鱔魚杞子芡實(shí)湯
五香狗肉湯
壯陽狗肉湯
海帶豬骨湯
甲魚羊脊骨補(bǔ)腎湯
黃芪芝麻核桃蝦皮湯
黃芪蝦皮湯
黑豆豬排骨湯
蘿卜海帶排骨湯
豬皮續(xù)斷湯
黃豆豬骨湯
蝦皮豆腐湯
羊骨核桃湯
羊肉奶藥羹
蝦干黃瓜湯
養(yǎng)筋壯骨排骨湯
三、粥方防骨質(zhì)疏松癥
糠豆粥
核桃芝麻黃豆粥
黃豆粳米粥
海馬三七粥l(xiāng)
蝦仁雞蛋粥
山藥粥
山藥山茱萸粥
羊骨蓯蓉山藥粥
羊肉山藥粥
山藥茯苓雞蛋黃粥
山藥雞蛋黃粥
仙人粥
山藥半夏粥
白扁豆山藥粥
山藥車前子粥
核桃蓮子補(bǔ)腎粥
山楂蓮子粥
燕麥黑芝麻粥
燕麥片牛奶粥
鮮蝦干貝粳米粥
牛奶棗粥
蘋果牛奶粥
木耳蝦米白菜心粥
蝦皮菠菜粳米粥
四、食譜防骨質(zhì)疏松癥
栗子燒香菇
鹿筋燜蘑菇
茄蝦餅
桃酥豆泥
蝦仁雞蛋韭菜
山藥驢肉
山藥黃豆芽燉排骨
百合花生豆腐
清蒸八寶豆腐
杜仲腰花
黃花菜蒸肉餅
熘炒黃花豬腰
韭菜炒豬腰
韭菜炒雞蛋
黑豆燉狗肉
醋熘卷心菜
菠菜黑芝麻
豆腐蝦仁海參
黃豆芽燉排骨
茯苓牡蠣餅
羅漢大蝦
芝麻核桃
枸杞燉牛尾
泥鰍燒豆腐
蝦皮拌青椒
芝麻豆奶
綠色豆汁
木耳核桃豆腐
奶汁冬瓜
奶汁洋蔥
百合鮮奶露
黑木耳銀耳冰糖水
山藥芝麻藕粉
草菇雞肝海魚羹
牛奶蛋黃果汁
鮮奶蓮子露
牛奶花生糊
牛奶芝麻蜂蜜羹
牛奶葡萄汁
白菜拌海帶
香菇陳皮飲
枸杞子拌豆腐
銀魚炒菠菜
五、其他食方防骨質(zhì)
疏松癥
海馬牛鞭膏
紅糖芝麻糊
山藥酒
山藥蝦皮糊
韭菜蝦皮餃子
藥制黑豆
六、骨質(zhì)疏松癥參考
處方
山藥龍骨砂仁湯
山藥狗脊肉桂湯
歸地飲
當(dāng)歸芍藥散加減方
益腎壯骨湯
加味補(bǔ)腎壯筋湯
補(bǔ)腎治骨質(zhì)疏松癥方
七、骨質(zhì)疏松癥保健知識
胃酸過少會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥
激素性骨質(zhì)疏松癥
骨質(zhì)疏松癥是怎么形成的?
骨質(zhì)疏松癥的危害性
骨質(zhì)疏松癥有什么癥狀
經(jīng)常輕跳防骨質(zhì)疏松癥
多吃菜減少骨折危險
常吃動物肝臟當(dāng)心骨質(zhì)疏松癥