飯宴上的禮儀

第一章 應(yīng)酬達(dá)人必知：飯宴中的人脈機(jī)緣
1. 誰的飯宴價值萬金
2. 餐桌是人脈結(jié)交的場所
3. 飯宴是機(jī)遇的鑰匙
4. 餐桌上穩(wěn)固的關(guān)系要靠工作來維系
5. 在餐桌上發(fā)揮出你的“人際熱量”
6. 讓你的飯宴產(chǎn)生人脈“爆炸效應(yīng)”
7. 借用餐桌打造你的競爭力
第二章 欲成事，須請對人、請到人
1. 應(yīng)該宴請的幾種人
2. 宴請親朋好友，彼此情誼更綿長
3. 宴請“圈外人”，讓你生活事業(yè)一帆風(fēng)順
4. 一宴之恩，回味綿長
5. 宴請“頂尖”人物，并非那么難
6. 請異性吃飯，要注意涵養(yǎng)
7. 商務(wù)邀請中的“細(xì)”講究
第三章 讓餐桌發(fā)揮巨大的人脈效益
1. 餐桌人脈經(jīng)營不可“臨時抱佛腳”
2. 宴請好“搭橋牽線”的人
3. 拉近與陌生人之間的距離
4. “順其自然”的飯宴才能發(fā)揮大作用
第四章 工欲善其“宴\。必先明其“俗”
1. 講究一下檔次是很有必要的
2. 根據(jù)不同的口味，準(zhǔn)備不同的菜肴
3. 西餐中的“洋講究”
第五章 賓主盡歡需要“妙設(shè)宴”
1. 別讓細(xì)節(jié)毀了整場飯宴
2. 設(shè)宴前要有周全的考慮
3. 有“備”才能無“患”
4. 飯宴可以趕，“買賣”不能急
5. 投其口味，收效大
6. 選好宴請地點(diǎn)：借用“地利”巧達(dá)目的
7. 來點(diǎn)音樂，給宴會增添情趣
8. 收宴切勿“虎頭蛇尾”
第六章 飯宴點(diǎn)菜的學(xué)問不容忽視
1. 飯宴點(diǎn)菜大有學(xué)問
2. 點(diǎn)菜遵循“三優(yōu)四忌”
3. 專業(yè)的點(diǎn)菜高手是如何做的
4. 不要貪圖便宜，因小失大
第七章 吃要有吃相，喝也要有喝相
1. 用餐時，文明禮貌很重要
2. 不要因為這些小行為壞了你的生意
3. 喝茶、喝酒也有講究
4. 與領(lǐng)導(dǎo)吃飯，不可踩踏這些“禁區(qū)”
第八章 做好“表面文章”，打造獨(dú)特的“活名片”
1. 體面的外表，為你的“身價”增值
2. 整潔的儀容，會讓人更愿意與你交往
3. 應(yīng)酬“女達(dá)人”：穿出好氣色，自有好運(yùn)來
4. 用合適的飾品來修飾你
5. 用微笑取悅對方
6. 伸出干凈的手，將你的熱情傳遞給對方
7. 真誠問候，快速走向?qū)Ψ降膬?nèi)心
第九章 優(yōu)雅的舉止，讓你發(fā)揮最大的人際熱量
1. 優(yōu)雅的坐姿，體現(xiàn)你的良好修養(yǎng)
2. 行為舉止要優(yōu)雅得當(dāng)
3. 朋友聚會也不可隨意妄為
4. 開玩笑也要“適度”
5. 遞張名片，沒你想的那么簡單
第十章 讓每場飯宴都發(fā)揮作用
1. 與“大人物”吃飯：克服畏懼才能把握機(jī)會
2. 與陌生人吃飯：如何才能不冷場
3. 與朋友吃飯：“親密無間”不如“親密有間”
4. 與外賓吃飯：千萬不要“想當(dāng)然”
5. 與粗俗無禮者吃飯：體諒與忍讓為先
6. 與小人或刁鉆的人吃飯：該出手時就出手
第十一章 餐桌人脈是需要悉心經(jīng)營的
1. 將“個人形象”自我品牌化
2. 經(jīng)營互惠互利的餐桌人脈關(guān)系
3. 不要在餐桌上過于算計人情
4. 主動出擊，聚攏餐桌好人氣
第十二章 必須要掌握的飲酒攻防秘籍
1. 好宴，自然要配好酒
2. 好酒須祝好詞
3. 學(xué)會拒酒詞，喝出好感情
4. 不勝酒力，如何打個好圓場
5. 飯宴遭遇尷尬，敬酒就是硬道理
6. 拼酒前做好準(zhǔn)備
7. 找不能喝的對飲
8. 事前“墊好底”，讓你千杯不醉
9. 喝高了，可以試試這些食物
第十三章 “吃\透人心好辦事
1. 由表及里，通過外在看透內(nèi)心
2. 肢體語言也能“出賣”對方
3. 從小動作辨別話語真假
4. 語言特點(diǎn)看透對方的內(nèi)心
5. 巧妙周旋，成為受人喜歡的“自己人”
第十四章 說話講策略：飯宴成事的技巧
1. 主動出擊，摸透對方心思很重要
2. 以靜制動，用沉默威懾對方
3. 多順著客戶，才能讓對方埋單
4. 出奇制勝，巧妙說服對方
5. 說服拒絕自已l的人，并非那么難
6. 如何面對餐桌上的故意刁難
第十五章 巧借不同的飯宴，達(dá)到不同的目的
1. 下午茶：在輕松愉悅中把握機(jī)會
2. “吃”好午飯：融洽同事關(guān)系不是難事
3. 借用餐桌，巧妙化敵為友
4. 餐桌是消除誤會的最佳平臺
第十六章 飯宴中的拒絕技巧：巧妙拒絕，不傷感情
1. 借酒裝醉，拒人不傷感情
2. 用開玩笑的拒絕方式，皆大歡喜
3. 念好“拖”字訣，讓你不破人情
4. 先承后轉(zhuǎn)，巧妙拒絕
5. 巧拉關(guān)系，妙拒絕——補(bǔ)償式拒絕
第十七章 瀟灑埋單，為宴會完美收局
1. 賬究竟由誰結(jié)，大有講究
2. 別因賬單讓自己丟了紳士風(fēng)度
3. 未雨綢繆，帶足現(xiàn)金最保險
4. 瀟灑埋單，盡顯個人魅力
5. 謹(jǐn)防埋單“陷阱”，別掉進(jìn)去
第十八章 人脈的聚攏不在宴內(nèi)，而在宴外
1. 信守承諾，維護(hù)個人形象
2. 事沒辦成，也要感激對方
3. 讓你的餐桌人脈“動”起來
4. 要感謝那些宴請我們的人
第十九章 如何設(shè)一場完美的商務(wù)飯宴
1. 瞄準(zhǔn)賓主，把握大局，重視細(xì)節(jié)
2. 看客點(diǎn)菜
3. 座次隨便不得
4. 細(xì)心、周到地接待客人
5. 席后致謝，體現(xiàn)一個“禮”字
6. 離席時，要做到禮貌有加
第二十章 要知道點(diǎn)涉外宴請規(guī)則
1. 涉外宴請基本禮儀知多少
2. 如何成為酒會上的焦點(diǎn)
3. 西餐廳中的點(diǎn)菜規(guī)則
4. 喝酒要喝出文化，喝出修養(yǎng)