旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)法

第一章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)特點分析
　一、引言
　二、旅游服務(wù)與管理中等職業(yè)人才的崗位職業(yè)能力分析
　三、旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)習(xí)者特征分析
　四、旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容分析
　五、旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)媒體選用
　六、旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)環(huán)境創(chuàng)設(shè)
第二章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)角色扮演教學(xué)法應(yīng)用
　一、角色扮演教學(xué)法概述　
　二、角色扮演教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用一
　三、角色扮演教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用二　
　四、角色扮演教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用三
　五、角色扮演教學(xué)法小結(jié)
第三章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)案例教學(xué)法應(yīng)甩
　一、案例教學(xué)法概述　
　二、案例教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用一
　三、案例教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用二
　四、案例教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用三
　五、案例教學(xué)法小結(jié)
第四章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)情境教學(xué)法應(yīng)用
　一、情境教學(xué)法概述
　二、情境教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用一
　三、情境教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用二
　四、情境教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用三
　五、情境教學(xué)法小結(jié)
第五章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)現(xiàn)場教學(xué)法應(yīng)用
　一、現(xiàn)場教學(xué)法概述
　二、現(xiàn)場教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用一　
　三、現(xiàn)場教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用二
　四、現(xiàn)場教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用三
　五、現(xiàn)場教學(xué)法小結(jié)
第六章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)項目教學(xué)法應(yīng)用　
　一、項目教學(xué)法概述
　二、項目教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用一
　三、項目教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用二
　四、項目教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用三
　五、項目教學(xué)法小結(jié)
第七章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)考察教學(xué)法應(yīng)甩
　一、考察教學(xué)法概述
　二、考察教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用一
　三、考察教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用二　
　四、考察教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用三
　五、考察教學(xué)法小結(jié)
第八章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)示范教學(xué)法應(yīng)用
　一、示范教學(xué)法概述
　二、示范教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用一
　三、示范教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用二
　四、示范教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用三
　五、示范教學(xué)法小結(jié)
第九章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)引導(dǎo)文教學(xué)法應(yīng)用
　一、引導(dǎo)文教學(xué)法概述
　二、引導(dǎo)文教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用一
　三、引導(dǎo)文教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用二
　四、引導(dǎo)文教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用三
　五、引導(dǎo)文教學(xué)法小結(jié)　
第十章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)頭腦風(fēng)暴教學(xué)法應(yīng)用
　一、頭腦風(fēng)暴教學(xué)法概述
　二、頭腦風(fēng)暴教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用一
　三、頭腦風(fēng)暴教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用二
　四、頭腦風(fēng)暴教學(xué)法專業(yè)應(yīng)用三
　五、頭腦風(fēng)暴教學(xué)法小結(jié)
結(jié)語
參考文獻
后記