我國食品檢測方法標準體系研究

1國際組織及發(fā)達國家食品檢測方法標準體系現(xiàn)狀1
11國際食品法典委員會（CAC）食品檢測方法標準現(xiàn)狀與體系特點1
111CAC概況1
112CAC標準制訂程序2
113CAC檢測方法標準現(xiàn)狀與體系特點4
12國際標準化組織（ISO）食品檢測方法標準現(xiàn)狀與體系特點8
121ISO概況8
122ISO國際標準的制訂程序9
123ISO食品檢測方法標準體系現(xiàn)狀與特點11
13國際乳業(yè)聯(lián)合會（IDF）食品檢測方法標準體系現(xiàn)狀與特點14
131IDF概況14
132IDF乳品檢測方法標準體系現(xiàn)狀與特點17
14國際官方（公職）分析化學家協(xié)會（AOAC）食品檢測方法標準體系現(xiàn)狀與特點19
141AOAC概況19
142AOAC食品檢測方法標準體系現(xiàn)狀與特點27
15美國油脂化學家學會（AOCS）食品檢測方法標準體系現(xiàn)狀與特點31
151AOCS概況31
152AOCS食品檢測方法現(xiàn)狀與體系特點33
16國際谷類科學技術協(xié)會（ICC）食品檢測方法標準現(xiàn)狀與體系特點35
161ICC概況35
162ICC食品檢測方法標準現(xiàn)狀與體系特點41
17國際糖制品統(tǒng)一分析方法委員會（ICUMSA）食品檢測方法標準現(xiàn)狀與體系特點43
171ICUMSA概況43
172ICUMSA檢測方法現(xiàn)狀與體系特點48
18國際果汁生產(chǎn)商聯(lián)合會（IFU）食品檢測方法標準現(xiàn)狀與體系特點50
181IFU概況50
182IFU檢測方法現(xiàn)狀與體系特點52
19北歐食品分析委員會（NMKL）食品檢測方法標準現(xiàn)狀與體系特點54
191NMKL概況54
192NMKL檢測方法現(xiàn)狀與體系特點55
110日本食品檢測方法標準現(xiàn)狀與體系特點57
1101日本食品檢測方法標準現(xiàn)狀57
1102日本食品檢測方法標準體系特點58
111歐盟食品檢測方法標準現(xiàn)狀與體系特點58
1111歐洲標準化委員會（CEN）概況58
1112CEN食品檢測方法標準現(xiàn)狀與體系特點62
2我國食品檢測方法標準現(xiàn)狀與體系特點65
21我國食品檢測方法標準現(xiàn)狀與體系框架65
211我國食品檢測方法國家標準體系現(xiàn)狀65
212我國食品檢測方法標準體系框架66
22我國食品檢測方法標準體系存在的問題67
3食品檢測方法標準體系框架構建68
31食品檢測方法標準體系框架構建的技術路線68
311構建原理68
312基本原則69
313結構要素分析與確定70
32食品檢測方法標準體系的總體框架71
4我國食品安全檢測方法標準適用性分析74
41方法對比分析技術流程74
42對比分析結果類型與表述75
43標準制修訂建議75
5我國食品檢測方法標準體系建立機制與實施建議107
51食品檢測方法標準體系建立機制107
511建立新型運行機制，增強檢測技術標準創(chuàng)新能力107
512強化技術方法儲備，嚴格標準化體系流程控制108
513鼓勵全社會積極參與，確保標準制修訂工作全程公開透明108
514發(fā)揮標準化權威機構作用，持續(xù)開展標準性能動態(tài)評估工作108
515建立和應用國內(nèi)外食品檢測方法標準及法規(guī)數(shù)據(jù)庫108
516充分考慮我國實際國情，適應食品產(chǎn)業(yè)和市場需求108
517跟蹤研究國際標準發(fā)展動態(tài)，加強我國實質(zhì)參與強度和力度109
518加強國際標準化人才培養(yǎng)，造就高素質(zhì)科研隊伍109
52食品檢測方法標準體系實施建議109
521創(chuàng)新理念：應用生命周期理念和關鍵控制點原理管理和運行平臺109
522統(tǒng)一平臺：構建國家食品檢測技術標準體系公共服務平臺110
523統(tǒng)籌規(guī)劃：依據(jù)標準體系框架和標準生產(chǎn)流程合理設置平臺機構110
6國內(nèi)外權威檢測方法組織食品檢測方法標準112
61國際食品法典委員會（CAC）食品檢測方法標準目錄112
62國際標準化組織（ISO）檢測方法標準目錄175
63國際乳業(yè)聯(lián)合會（IDF）食品檢測方法標準目錄201
64國際分析化學家學會（AOAC）食品檢測方法標準目錄210
65美國油脂化學家學會（AOCS）食品檢測方法標準目錄294
66北歐食品分析委員會（NMKL）食品檢測方法標準目錄314
67國際谷類科學技術協(xié)會（ICC）食品檢測方法標準目錄320
68國際糖制品統(tǒng)一分析方法委員會（ICUMSA）食品檢測方法標準
69國際果汁生產(chǎn)商聯(lián)合會（IFU）食品檢測方法標準目錄329
610日本食品檢測方法標準目錄334
611歐盟食品檢測方法標準目錄336
612我國食品檢測方法標準目錄355
參考文獻400