蔬菜園藝工培訓(xùn)教程（南方本）

第一章  蔬菜園藝工職業(yè)道德與崗位要求
  一、職業(yè)道德基本知識(shí)
  二、蔬菜園藝工職業(yè)守則
  三、蔬菜園藝工崗位要求
第二章  蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)
  一、菜園土壤改良與培肥
  二、蔬菜安全用肥常識(shí)
  三、蔬菜安全用藥常識(shí)
  四、蔬菜機(jī)械與藥械安全使用
第三章  蔬菜栽培基礎(chǔ)
  一、蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育
  二、蔬菜的栽培環(huán)境
  三、南方蔬菜種類的識(shí)別
  四、南方主要設(shè)施類型
  五、南方蔬菜生產(chǎn)計(jì)劃
第四章  蔬菜設(shè)施育苗與定植技術(shù)
  一、育苗準(zhǔn)備
  二、播種技術(shù)
  三、苗期管理
  四、土地準(zhǔn)備
  五、移栽定植
第五章  蔬菜田間管理技術(shù)
  一、植株調(diào)整技術(shù)
  二、環(huán)境調(diào)控技術(shù)
  三、肥水管理技術(shù)
  四、病蟲(chóng)草膜害防治技術(shù)
第六章  蔬菜采收與清潔田園技術(shù)
  一、蔬菜采收技術(shù)
  二、清潔田園技術(shù)
第七章  南方茄果類蔬菜栽培技術(shù)
  一、番茄栽培技術(shù)
  二、辣椒栽培技術(shù)
  三、茄子栽培技術(shù)
第八章  南方瓜菜類蔬菜栽培技術(shù)
  一、黃瓜栽培技術(shù)
  二、苦瓜栽培技術(shù)
第九章  南方豆菜類蔬菜栽培技術(shù)
  一、豇豆栽培技術(shù)
  二、蠶豆栽培技術(shù)
第十章  南方葉菜類蔬菜栽培技術(shù)
  一、結(jié)球甘藍(lán)栽培技術(shù)
  二、蕹菜栽培技術(shù)
  三、芹菜栽培技術(shù)
第十一章  南方水生蔬菜栽培技術(shù)
  一、蓮藕栽培技術(shù)
  二、茭白栽培技術(shù)
  三、荸薺栽培技術(shù)
參考文獻(xiàn)