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內(nèi)容簡介

　　香草，聞其名就可知，是一種別具浪漫氣息的植物。事實上，香草除了有著美麗的花朵和芳香的味道以外，還有著眾多你我所不熟知的功能。香草可用于衣食住行各個方面，如做料理、天然的染料、工藝品，也可以編織花環(huán)、提煉香精、制作香料、香草茶、泡香草浴……具有美容、保健、美化環(huán)境等多重功效。本書的兩位作者，依據(jù)多年的香草種植和應(yīng)用的實戰(zhàn)經(jīng)驗，從土壤、氣候、光照等方面詳細(xì)講解香草的栽培，并根據(jù)眾多栽培者的反饋，特別講解到每種香草栽種時可能遇到的問題解決辦法。另外，分類介紹了30多種香草的生長習(xí)性、應(yīng)用方法等，又從衣、食、住、行四個方面介紹各種香草的五花八門的妙用，教你學(xué)會用香草烹飪美味、泡茶、洗浴、制作香皂等實用又漂亮的工藝品。只要用心，你也可以暢享優(yōu)雅、健康又充滿浪漫情調(diào)的香草生活。每種香草都有獨(dú)一無二的味道和個性，讓我們跟著香草達(dá)人與香草做一次最親密的接觸，感受香草迷人的氣息和魅力。

作者簡介

　　尤次雄，香草界的人稱為“香草先生”，有“臺灣香草教父”的美譽(yù)。致力香草研究八年，對香草在臺灣的運(yùn)用和推廣做出了極大貢獻(xiàn)。開設(shè)有自己的“臺北香草屋”，遠(yuǎn)離職場，淡泊名利，單純地陪伴著香草植物們一起成長，專心過著“拈花惹草”的生活。終日可以赤腳在園子里散步，閑瑕時，可以泡壺新鮮的花草茶，伴著夕陽和流云……蔡怡貞，英文Julia，臺灣“Julia’sgarden” （香草滿屋）品牌的創(chuàng)始人，地道的香草生活玩樂家。熱愛香草植物，擁有一個兼具地中海風(fēng)與鄉(xiāng)村風(fēng)的香草庭園，及一小畝香草田。每天過著吃香草、種香草、玩香草、寫香草的生活；以專欄寫作及教學(xué)的方式，積極推廣美好的香草生活，相信香草植物能以不同面貌走進(jìn)每個人的日常生活中，帶給每個人屬于自己的幸福感受。除了香草，她還喜歡設(shè)計花園、手作雜貨、居家布置、烘培烹飪，認(rèn)為這些都是生活中的幸福元素。

圖書目錄

第一章　種植香草樂趣多
香草種久久　香草輕松栽種的要點(diǎn)
從香草的角度了解香草的需求
充足的日照與良好的栽種環(huán)境
適度的供水滿足香草生長必需
修剪及通風(fēng)避免病蟲害的滋生
肥料種類與補(bǔ)給及換盆的方法
調(diào)配香草最喜歡最適合的土壤
成功栽種香草需要從選購開始
繁殖香草的四種輕松入門秘訣
香草栽培與運(yùn)用的心得和建議
第二章　30種超人氣香草
香草的分類說明
一年生草本
羅勒
琉璃苣
洋甘菊
旱金蓮
紫蘇
芝麻菜
一二年生草本
蒔蘿
茴香
荷蘭芹
多年生草本
貓薄荷
貓穗草
細(xì)香蔥
檸檬香蜂草
檸檬馬鞭草
檸檬香茅
芳香萬壽菊
薄荷
金錢薄荷
奧勒岡
馬郁蘭
芳香天竺葵
甜菊
常綠灌木
薰衣草
鼠尾草
百里香
迷迭香
天使薔薇
常綠喬木
澳洲茶樹
月桂
檸檬桉
第三章　百變香草實做40款
行之篇
多用途天然香草噴劑
隨身及車用香包
洋甘菊護(hù)唇膏
檸檬香蜂草口罩
長靴專用除濕芳香筒
薄荷防蚊提神滾珠瓶
天使薔薇舒緩香膏
居之篇
室內(nèi)迷你香草花園
萬用天然香包
薰衣草小蘇打清潔劑
香草百草香
馬郁蘭香草窗簾
檸檬香茅燙衣水
琉璃苣壓花蠟燭
金錢薄荷愛心花環(huán)
樂之篇
百里香漱口液
薄荷香粉
馬郁蘭泡澡錠
洋甘菊浴鹽
薰衣草舒緩眼罩
新鮮香草浴包
玫瑰天竺葵熏蒸法
茴香去角質(zhì)磨砂膏
食之篇
調(diào)味品
香草糖
香草油
香草醋
香草鹽
入料理
細(xì)香蔥涼拌山藥
旱金蓮芙蓉豆腐
百里香蕈菇飯
薄荷小黃瓜涼拌寬粉
香草蔬菜色拉
香草水果色拉
荷蘭芹蔬菜蛋卷
綜合香草天婦羅
薰衣草生巧克力
檸檬香蜂草司康
鮮茶飲
新鮮香草茶
香草奶茶、香草綠（紅）茶
香草果茶