注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚旅游旅游理論/旅游實(shí)務(wù)農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)與管理

農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)與管理

農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)與管理

定　價(jià)：￥15.00

作　者： 李屹蘭，李靜軒 編著
出版社： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 餐飲酒店管理
ISBN： 9787511603548 出版時(shí)間： 2011-01-01 包裝： 平裝
開本： 大32開 頁(yè)數(shù)： 154 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)與管理》主要從實(shí)際操作角度，對(duì)農(nóng)家樂的基本常識(shí)、設(shè)計(jì)規(guī)劃、申辦程序、服務(wù)范圍、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、日常管理等內(nèi)容進(jìn)行了討論。我們力求從農(nóng)家樂發(fā)展的實(shí)際出發(fā)，將旅游管理的理論與農(nóng)家樂發(fā)展的實(shí)踐相結(jié)合，重點(diǎn)是對(duì)農(nóng)家樂實(shí)踐指導(dǎo)，尤其在農(nóng)家樂的餐飲、住宿、安全等農(nóng)家樂中問題較為突出的環(huán)節(jié)敘述較為詳細(xì)?！掇r(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)與管理》可作為鄉(xiāng)村旅游相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)教材，還可以為基層的旅游管理人員提供參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)與管理》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一單元 認(rèn)識(shí)農(nóng)家樂
    第1課 什么是農(nóng)家樂
    第2課 農(nóng)家樂的種類
    第3課 農(nóng)家樂靠什么吸引人
第二單元 籌備農(nóng)家樂
    第4課 地理位置的選擇
    第5課 設(shè)備設(shè)施的籌備
    第6課 人力的配備與培訓(xùn)
    第7課 辦理相關(guān)手續(xù)
第三單元 設(shè)計(jì)農(nóng)家樂
    第8課 環(huán)境設(shè)計(jì)
    第9課 客房餐廳設(shè)計(jì)
    第10課 活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)
    第11課 價(jià)格策略
第四單元 經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂
    第12課 選好經(jīng)營(yíng)模式
    第13課 搞好廣告宣傳
    第14課 學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)竅門
第五單元 管理農(nóng)家樂
    第15課 住宿管理
    第16課 餐飲管理
    第17課 衛(wèi)生管理
    第18課 禮儀禮貌
    第19課 財(cái)務(wù)管理
第六單元 安全農(nóng)家樂
    第20課 消防安全
    第21課 食品安全
    第22課 常見食物中毒及預(yù)防方法
    第23課 人身安全
附錄
    附錄一 農(nóng)家樂日常工作及要求
    附錄二農(nóng)家樂的崗位責(zé)任制

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.autoforsalebyowners.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)