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內(nèi)容簡介

　　中醫(yī)講究“藥食同源”，作為中醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分，藥膳取藥物之性，用食物之味，既能食用充腹，又可保健養(yǎng)生。《圖說生活：老中醫(yī)推薦的藥膳食療方600例（暢銷升級版）》系統(tǒng)地論述了藥膳食療的方方面面，推薦600多例療效可靠、簡單易做、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的藥膳。從四季藥膳調(diào)養(yǎng)講起，春生、夏長、秋收、冬藏，隨著四季的變化，結(jié)合人體的代謝規(guī)律，順時調(diào)養(yǎng)；日常保健藥膳，讓容顏美麗，青春煥發(fā)，調(diào)養(yǎng)臟腑，氣血旺盛，讓你食之達(dá)到容顏常駐的效果；常見病調(diào)理藥膳，不僅能達(dá)到保健強(qiáng)身、防病治病的目的，還免于服藥苦口的感受，結(jié)合身體素質(zhì)、疾病性質(zhì)，合理選擇，科學(xué)搭配，變“良藥苦口”為“良藥可口”，為身體健康保駕護(hù)航?！秷D說生活：老中醫(yī)推薦的藥膳食療方600例（暢銷升級版）》融匯了千百年流傳的中醫(yī)食療智慧，是家庭必備的藥膳制作手冊，為你和家人的健康構(gòu)筑起一道堅實(shí)的城墻。

作者簡介

　　李興廣，北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥教研室教授、主任醫(yī)師。北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、主任醫(yī)師、中藥方劑教研室主任、碩士生導(dǎo)師、醫(yī)學(xué)綜合課程教學(xué)中心主任。1983年自北京中醫(yī)學(xué)院畢業(yè)后進(jìn)入北京中醫(yī)藥大學(xué)，20余年來，一直活躍在教學(xué)和臨床的第一線，主講中藥學(xué)、本草文獻(xiàn)學(xué)、中藥飲片辨識等課程。并堅持臨床教學(xué)工作，開設(shè)特色門診，針對各種常見病癥的治療積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，尤其擅長治療內(nèi)科、皮膚科常見病及疑難雜癥。發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，先后承擔(dān)各級科研課題10余項(xiàng)。主編和參加編寫的著作40余部。2003年獲北京市人民政府“首都防治非典型肺炎工作先進(jìn)個人”等稱號。

圖書目錄

Part 1 老中醫(yī)推薦的四季滋補(bǔ)方
春季清補(bǔ)養(yǎng)生
豬肝粥／翡翠薺菜粥／玫瑰枸杞粥
蜜餞胡蘿卜粥／薄荷粥／韭菜粥／山藥紅棗粥
肉蓯蓉?zé)萌猓瓷綗u翅／杞子燒牛肉
夏季調(diào)補(bǔ)養(yǎng)生
清燉鴨塊冬瓜／銀荷蓮藕炒豆芽／涼拌雙耳／綠豆燉藕
二冬絲瓜豆腐／馬齒莧拌豆芽／芥藍(lán)二冬
鴨肉冬瓜粥／荷葉粥／薏米綠豆粥／蓮子銀耳羹
秋季潤補(bǔ)養(yǎng)生
紅珠原汁蹄／瓦罐牛肉
香菇燒牛肉／菊花雞片
枸杞核桃仁雞丁／五味鴨卷
銀耳沙參飲／貝母秋梨／紅棗桂圓魔芋湯
冬季溫補(bǔ)養(yǎng)生
杞棗黑豆煲豬骨湯／杏肉冬菇豬肉湯
鯇魚木瓜湯／當(dāng)歸生姜羊肉湯／參杞烏雞御寒湯／蘿I、羊肉粥
枸杞蒸雞粥／蟲草燉老鴨／雪梨鮮奶燉木瓜
青蘋果蘆薈羹／羊腰蓯蓉煲／當(dāng)歸魚丸鍋
Part 2 老中醫(yī)推薦的十全人補(bǔ)養(yǎng)生方
美容養(yǎng)顏
黃花菜燉豬蹄／羊肉粥／木瓜鮮奶／八珍美容露／紅棗蓮子湯
鳥發(fā)明目
明目珍肝／黑豆燉豬蹄／黃精黨參煨豬肘／串雞三寶
強(qiáng)身健體
杞杜乳鴿湯
紅棗甲魚湯／黃豆排骨湯／花生鹵
豬蹄／山藥肉麻丸
豐胸美體
參芪雞肉湯
牛奶燉花生／豐胸湯／蝦仁獼猴桃
減肥瘦身
雞仁冬瓜湯
枸杞菠蘿銀耳湯／冬瓜車前草湯
荷葉茯苓粥／杞雞燒蘿卜
山楂蜜汁黃瓜／山楂糕拌白菜／枸杞葉炒雞蛋／赤豆燉鵪鵓
健腦益智
桂圓金鐘雞
魚頭要腐湯／桂圓肉粥／蓮子芡實(shí)肉湯
益智鱔段／奶湯魚頭
五子烏雞煲／人參鷯鵓蛋／桂圓二仁豬心／天麻苓菇補(bǔ)腦湯
開胃消食
胡蘿卜山藥內(nèi)金湯
山楂鵝肉湯／雞肉陳皮湯／參苓粥
檸檬炒肉片／鍋焦餅／消積餅／荷香雞肉米飯
補(bǔ)益氣血
荔枝干紅棗茶
兔肉補(bǔ)虛湯／四物雞湯／紅棗花生粥
補(bǔ)虛正氣粥／竹筒人參飯／歸地?zé)蛉?br />補(bǔ)益雞／熟地?zé)Ｈ猓S芪軟炸里脊
養(yǎng)心養(yǎng)肝
柏子仁燉豬心
百合芝麻燉豬心／側(cè)耳根燒鯽魚／山藥杞子甲魚湯／銀耳杞子里脊湯
止咳潤肺
燕窩羹
白果蒸鴨／蟲草龜
健脾益腎
山藥茯苓包子
芡實(shí)茯苓粥／茯神芡實(shí)燉烏雞／蓯蓉海參鴿蛋
滋陰壯陽
蓯蓉雞絲湯
子雞龍馬湯／鎖陽粥／百冬灌藕／黃精蒸豬肘
芹菜肉絲／姜附燜羊肉
雞爪燉章魚／蝦仁燒賣／雞丁炒核桃
延緩衰老
生簍紅棗茶
鯽魚奶白湯／山藥杜仲腰片湯／益
壽鴿蛋湯
銀耳羹／期頤餅／人參燉老鵝／鹿茸番菇油菜
香酥山藥／桂圓荔枝鴨／蘿卜燉羊肉
消除疲勞
抗疲強(qiáng)身湯
蓯蓉鮮魚湯／天門冬蘿卜湯／人參燉雞／蟲草紅棗燉甲魚
防癌抗癌
鱔魚參歸湯
黃芪瘦肉湯／桂圓甲魚／木香黃連
燉大腸／綠豆糯米釀豬腸
……
Part 3 老中醫(yī)推薦的小病調(diào)理藥膳
Part 4 老中醫(yī)推薦的老爸老媽祛病藥膳
Part 5 老中醫(yī)推薦的消除男女隱疾藥膳
Part 6 老中醫(yī)推薦的小兒常見病保健藥膳
附錄常用藥膳中藥材速查表