新手也會用的異國醬料

編輯推薦 超實用的調(diào)味料教學(xué)
作者序 烹調(diào)最簡單的原味
CC的私房筆記1 甜雞醬&泰國甜辣醬（是那猜）
　甜雞醬
　泰式甜辣魚
　涼拌肉片
　泰式酸辣透抽
　香茅鮮蝦
　泰國風(fēng)味烤雞
　泰國甜辣醬
　泰式?jīng)霭韬ｕr
　泰國牛肉涼拌
　泰國風(fēng)味皮蛋
　清邁甜辣雞
CC的私房筆記2 意大利巴沙米可醋 （balsamic&MUSTARD 醬（芥末醬）&咖喱粉
　意大利巴沙米可醋
　意大利風(fēng)味炒蘑菇
　歐風(fēng)鄉(xiāng)村沙拉
　巴沙米可牛排
　托斯卡納沙朗牛排
　意大利巴沙米可雞肉卷
　MUSTARD醬
　加州風(fēng)味烤雞腿
　北海道芥末牛肉卷
　咖喱粉
　咖喱風(fēng)味炸雞
　中國風(fēng)味咖喱雞翅
　越南咖喱燉鴨
　咖喱焗飯
CC的私房筆記3 美乃滋（蛋黃沙拉醬）&優(yōu)格（酸奶）
　美乃滋
　歐風(fēng)醬 歐式培根炸貽貝
　塔塔醬 塔塔醬汁炸什錦
　西班牙風(fēng)味醬 西班牙風(fēng)味炸透抽
　美乃滋優(yōu)格醬 海鮮優(yōu)格沙拉
　日風(fēng)蘸醬 京都風(fēng)味松板豬肉
　和風(fēng)美乃滋醬 日式風(fēng)味蘆筍
　日式風(fēng)味烤貽貝
　墨西哥酪梨醬 墨西哥酪梨沙拉
　法式蜂蜜芥末醬 法式蜂蜜芥末沙拉
　百香果美乃滋醬 藍帶豬排佐百香果美乃滋醬
　千島醬 千島沙拉
　海鮮佐千島醬
　原味美乃滋戀藍莓
　優(yōu)格
　藍莓優(yōu)格沙拉
　印度烤雞腿
　印度辣味雞
　印度風(fēng)味優(yōu)格燒蝦
　印度風(fēng)味燒肉丸
　……
CC的私房筆記4 素蠔油&味噌
CC的私房筆記5 柴魚醬油&味醂
CC的私房筆記6 泡菜&韓國辣椒醬
CC的追加筆記7 韓國柚子醬
CC的貼心筆記8 醬料隨手小抄