國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程：公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí) 配套輔導(dǎo)練習(xí)）

第一部分 鑒定指導(dǎo)
第一章 膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
專業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案及說(shuō)明
第二章 人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
專業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案及說(shuō)明
第三章 營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
專業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案及說(shuō)明
第四章 膳食指導(dǎo)和評(píng)估
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
專業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案及說(shuō)明
第五章 食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
專業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案及說(shuō)明
第六章 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
專業(yè)能力輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案及說(shuō)明
第七章 培訓(xùn)和管理
考核要點(diǎn)
重點(diǎn)復(fù)習(xí)提示
理論知識(shí)輔導(dǎo)練習(xí)題
參考答案及說(shuō)明
第二部分 模擬試卷
公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)試驗(yàn)性鑒定考核方案
理論知識(shí)考核模擬試卷（一）
理論知識(shí)考核模擬試卷參考答案（一）
理論知識(shí)考核模擬試卷（二）
理論知識(shí)考核模擬試卷參考答案（二）
專業(yè)能力考核模擬試卷（一）
專業(yè)能力考核模擬試卷參考答案及說(shuō)明（一）
專業(yè)能力考核模擬試卷（二）
專業(yè)能力考核模擬試卷參考答案及說(shuō)明（二）