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內(nèi)容簡介

　　《蕨類野菜商品化栽培技術(shù)》基于作者多年來的研究成果，并在總結(jié)相關(guān)研究成果和查閱大量歷史文獻(xiàn)資料基礎(chǔ)上，系統(tǒng)闡述了蕨類野菜的資源狀況，分布特點(diǎn)，生物學(xué)特性，繁殖技術(shù)，栽培模式，豐產(chǎn)栽培綜合配套技術(shù)及加工技術(shù)，其目的是引領(lǐng)與促進(jìn)蕨類野菜人工栽培產(chǎn)業(yè)的形成與健康發(fā)展，達(dá)到保護(hù)和高效利用蕨類野菜資源之目的。

作者簡介

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圖書目錄

緒論
◎蕨類野菜種類及分布
◎蕨類野菜形態(tài)特征及相關(guān)名詞解釋
◎蕨類野菜的生活史
◎蕨類野菜經(jīng)濟(jì)地位與資源開發(fā)狀況
蕨類野菜綠色食品生產(chǎn)技術(shù)
◎蕨類野菜綠色食品生產(chǎn)遵循的原則
◎蕨類野菜生產(chǎn)中潛在的污染源及污染途徑
◎蕨類野菜綠色食品生產(chǎn)條件
◎蕨類野菜綠色食品生產(chǎn)共性關(guān)鍵技術(shù)
蕨菜商品化栽培及加工技術(shù)
◎蕨菜特征及特性
◎蕨菜生態(tài)環(huán)境及適應(yīng)性
◎蕨菜育苗技術(shù)
◎蕨菜栽培技術(shù)
◎蕨菜保鮮加工技術(shù)
◎蕨菜主要食藥價(jià)值與食用方法
猴腿蕨商品化栽培及加工技術(shù)
◎猴腿蕨特征及特性
◎猴腿蕨生態(tài)環(huán)境及適應(yīng)性
◎猴腿蕨育苗技術(shù)
◎猴腿蕨栽培技術(shù)
◎猴腿蕨保鮮加工技術(shù)
◎猴腿蕨主要食藥價(jià)值與食用方法
黃瓜香商品化栽培及加工技術(shù)
◎黃瓜香特征及特性
◎黃瓜香生態(tài)環(huán)境及適應(yīng)性
◎黃瓜香育苗技術(shù)
◎黃瓜香栽培技術(shù)
◎黃瓜香保鮮加工技術(shù)
◎黃瓜香主要營養(yǎng)價(jià)值與食用方法
薇菜商品化栽培及加工技術(shù)
◎薇菜特征及特性
◎薇菜生態(tài)環(huán)境及適應(yīng)性
◎薇菜育苗技術(shù)
◎薇菜栽培技術(shù)
◎薇菜保鮮加工技術(shù)
◎薇菜主要食藥價(jià)值與食用方法
附錄
參考文獻(xiàn)