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健康長壽之道

健康長壽之道

定 價:¥24.00

作 者: 張國干 編著
出版社: 中南大學出版社
叢編項:
標 簽: 健康百科

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ISBN: 9787548704461 出版時間: 2011-12-01 包裝: 平裝
開本: 大32開 頁數: 288 字數:  

內容簡介

  《健康長壽之道:飲食與健康》介紹了人體所需要的六大營養(yǎng)素,根據《黃帝內經·素問》“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益.五菜為充“這一膳食平衡的精辟論述,將125種食物科學而系統(tǒng)地分為五谷、五果、五獸,五禽、五萊、五味、五色、五水產。五禽蛋、五食用油。同時推薦國際上提出的五飲料,講解五飲食平衡。五種疾病患者的食療;敘述如何借助《黃帝內經》的養(yǎng)生理念,進行四季養(yǎng)生、二十四節(jié)氣養(yǎng)生、十二時辰養(yǎng)生;推出五保健食品和名貴中成藥。介紹食品添加劑、非食用物質。以保養(yǎng)身體。

作者簡介

暫缺《健康長壽之道》作者簡介

圖書目錄

健康長壽之道
第1章 營養(yǎng)素
  1碳水化合物
  2脂肪
  3蛋白質
  4維生素
  5礦物質
  6水
  7營養(yǎng)素的吸收
  8食物殘渣的排出
  9食物消化路線圖
第2章 食物
 1  五谷
    1.1  稻
    1.2 菽
    1.3 稷(玉米)
    1.4  麥
    1.5 黍(大黃米)
    【延伸閱讀】
    1.6 蕎麥
    1.7  紅薯
    1.8  綠豆
    1.9  高粱
    1.10  小米
 2五果
    2.1  棗
    2.2 李子
    2.3  杏
    2.4 桃
    2.5  粟
    【延伸閱讀】 
    2.6  西瓜
    2.7  菠蘿
    2.8 柑橘
    2.9  蘋果
    2.10  香蕉
 3  五獸
    3.1  豬肉
    3.2  羊肉
    3.3  牛肉
  ……
第3章 飲料
第4章 合理飲食
第5章 食補
第6章 食品安全
結束語
參考文獻

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