食物營(yíng)養(yǎng)與膳食平衡

第1章 蔬菜類
　大白菜
　油菜
　菠菜
　生菜
　韭菜
　莧菜
　芹菜
　空心菜
　薺菜
　芥藍(lán)
　茼蒿
　圓白菜
　蒜薹
　竹筍
　四季豆
　豇豆
　黃豆芽
　綠豆芽
　菜花
　茄子
　番茄
　百合
　蘆筍
　黃花菜
　苦瓜
　黃瓜
　南瓜
　冬瓜
　絲瓜
　香椿
　青椒
　茭白
　洋蔥
　白蘿卜
　胡蘿卜
　土豆
　山藥
　萵筍
　蓮藕
　芋頭
　魔芋
　荸薺
第2章 鮮果及干果類
　蘋(píng)果
　梨
　桃
　草莓
　櫻桃
　獼猴桃
　紅棗
　山楂
　橘子
　橙子
　柚子
　椰子
　香蕉
　芒果
　荔枝
　菠蘿
　葡萄
　檸檬
　西瓜
　木瓜
　哈密瓜
　龍眼
　蓮子
　白果
　栗子
　杏仁
　花生
　核桃
　腰果
第3章 蕈菇藻類
　黑木耳
　銀耳
　口蘑
　草菇
　香菇
　平菇
　金針菇
　雞腿菇
　猴頭菇
　竹蓀
　海帶
　紫菜
第4章 肉禽蛋及蟲(chóng)雜類
　豬肉
　豬蹄
　豬肝
　牛肉
　羊肉
　驢肉
　兔肉
　雞肉
　雞蛋
　烏雞
　鴨肉
　鴨蛋
　鵝肉
　鴿肉
　鴿蛋
　鵪鶉蛋
　松花蛋
第5章 水產(chǎn)類
　鯉魚(yú)
　草魚(yú)
　青魚(yú)
　鯽魚(yú)
　鱈魚(yú)
　黃魚(yú)
　平龜
　銀魚(yú)
　泥鰍
　鱔魚(yú)
　墨魚(yú)
　魷魚(yú)
　甲魚(yú)
　三文魚(yú)
　蝦
　螃蟹
　田螺
　蛤蜊
　牡蠣
　海參
　海蜇
　扇貝
　蟶子
第6章 谷豆雜糧類
　小麥
　燕麥
　蕎麥
　玉米
　高梁
　甘薯
　黑米
　糙米
　粳米
　小米
　糯米
　薏米
　芝麻
　紅豆
　黃豆
　豆腐
　綠豆
　黑豆
第7章 調(diào)味品類
　橄欖油
　醬油
　醋
　白糖
　紅糖
　蜂蜜
　芥末
　花椒
　胡椒
　咖喱
　蔥
　大蒜
　生姜
　香萊
　辣椒
　茴香
　八角
第8章 飲品類
　豆?jié){
　牛奶
　啤酒
　白酒
　紅酒
　綠茶