家庭飲食宜忌全書

第一章　宜吃與不宜吃的食物
　一、富含礦物質(zhì)的食物
　　馬鈴薯是礦物質(zhì)的寶庫
　　奶類制品是良好的鈣來源
　　海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品
　　動(dòng)物內(nèi)臟是低脂的補(bǔ)鐵食物
　　含鐵之冠——黑木耳
　　吃牡蠣可補(bǔ)鋅
　　佛手瓜的鈣、鐵、鋅含量高
　　植物中的鋅王——莼菜
　　水果家族的含鐵之首——櫻桃
　　補(bǔ)鈣的上好食品——芝麻醬
　　常食仙人掌能補(bǔ)鈣
　　富含鐵、鈣和維生素K的莧菜
　　天然維生素丸——紅棗
　　維C使者——菜花
　　維C之王——獼猴桃
　　碘缺乏可吃柿子
　　含碘冠軍——海帶
　　海藻之王——裙帶菜
　　飲用口蘑湯可補(bǔ)硒
　　吃鴨蛋可補(bǔ)鈣、鐵
　二、排毒解毒的食物
　　吃綠豆可清熱解毒
　　吃紅豆可利水解毒
　　吃黑豆可祛風(fēng)解毒
　　吃豌豆可益氣解毒
　　吃扁豆可補(bǔ)脾解毒
　　吃莼菜可消腫解毒
　　吃刺兒菜可止血去毒
　　吃空心菜可涼血去毒
　　吃牛蒡可利咽解毒
　　吃馬齒莧可消腫解毒
　　吃苦菜可止痢解毒
　　吃苦瓜可消暑解毒
　　吃馬蘭頭可止血解毒
　　吃蒲公英可消腫解毒
　　吃千屈菜可涼血解毒
　　吃橄欖可消食解毒
　　吃黑木耳可養(yǎng)血排毒
　　吃冬菇可潤燥排毒
　　吃大蒜可降脂排毒
　　吃韭菜可排腸毒
　　吃海帶可預(yù)防放射性疾病
　　吃海蜇可清腸胃
　三、提高人體免疫力的食物
　　食酸奶可提高人體免疫力
　　喝茶可提高抗流感免疫力
　　食紅薯可提高人體免疫力
　　喝雞湯可提高人體免疫力
　　食牛肉可增強(qiáng)人體免疫力
　　食蘑菇可增強(qiáng)人體免疫力
　　魚和貝類可增強(qiáng)人體免疫力
　　食大蒜可提高人體免疫力
　　食生姜可提高人體免疫力
　　食燕麥和大麥可提高人體免疫力
　　食花粉可增強(qiáng)人體免疫力
　　少量飲用紅酒可增強(qiáng)人體免疫力
　　食用蜂蜜可提高人體免疫力
　　吃洋蔥可提高人體免疫力
　　吃山楂可提高人體免疫力
　四、美容養(yǎng)顏食物
　　美容首選是番茄
　　美容抗斑吃白菜
　　……
第二章　常見食物營養(yǎng)及飲食宜忌
第三章　常見病飲食宜忌
第四章　春夏秋冬飲食宜忌
第五章　嬰幼兒飲食宜忌
第六章　孕產(chǎn)婦飲食宜忌
第七章　中老年飲食宜忌
第八章　飲食習(xí)慣宜忌
第九章　藥物飲食宜忌
第十章　其他飲食宜忌
第十一章　食物最佳搭配
第十二章　食物相克與禁忌