揭秘添加劑的真相

前言
第一章 防腐劑華麗登場
    “本品絕不含防腐劑”
    “防腐劑好可怕”
    防腐劑到底吃多少才有危險(xiǎn)?
第二章 肉食品行業(yè)的那些秘密
    一只豬的一生
    瘦肉精是什么?
    什么是冷鮮肉?
    火腿腸是怎樣煉成的?
    牛肉干的貓膩
    你吃的這塊真的是肉嗎?
    激素養(yǎng)殖是不是真的?
第三章 水產(chǎn)品怪物來襲
    孔雀石綠究竟是什么?
    避孕藥能喂魚嗎?
    魚丸里面有多少魚肉?
    “鐵板魷魚”背后的故事
第四章 遭遇致胖物
    被濫用的添加劑
    飲料知多少?
    氫化植物油，你傷不起!
    快餐總是別有心機(jī)!
    起云劑，疑云四起!
    國外的都是好東西?
第五章 問題食品，未完待續(xù)
    泡椒鳳爪的誕生
    硫黃、雙氧水、火堿開創(chuàng)新的世界
    地溝油——今天你吃了沒有?
    “蜘蛛雞”到底有沒有?
    烤羊肉?也許不是呢!
    染色之后才漂亮!
    蔗糖和淀粉糊精：蜂蜜?
    乳制品口感之謎
    各種消息孰真孰假?
    火鍋涮的是什么?
    吃了發(fā)霉粽子，流產(chǎn)了!
    黃瓜，你怎么了?
    離譜的豆芽
    鮮榨果汁鮮不鮮?
    臭豆腐，要不得!
    轉(zhuǎn)基因，我不怕!
    膨大劑西瓜根本不是秘密!
    染色饅頭和回收面包是一對兒
    你猜有多少“好玩兒的”食品?
    酸奶好不好?
    你喜歡餐館，餐館不喜歡你!
    番外篇：決戰(zhàn)
外一章 做個(gè)有心人，總不會吃虧
    分清楚有機(jī)食品，綠色食品，無公害食品
    聽專家的，靠譜嗎?
    商人、農(nóng)產(chǎn)自己吃不吃?
    練就火眼金睛，非一日之功!
    后記