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內(nèi)容簡介

　　《吃對吃好才健康》將中醫(yī)學(xué)的基本理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)有機(jī)結(jié)合起來，展開論述。第一章介紹了食物的功與過、影響健康的錯誤理念和威脅健康的不良飲食習(xí)慣。第二章著重介紹了飲食調(diào)養(yǎng)的重要性。第三章具體闡釋了飲食忌口的意義和不足。第四章全面介紹了中醫(yī)的飲食療法。第五章重點(diǎn)對飲水、用藥、飲牛奶的認(rèn)識和方法進(jìn)行了論述?！冻詫Τ院貌沤】怠肪o密結(jié)合生活實(shí)際，說理明白，通俗易懂，是您飲食保健的有益參考。

作者簡介

　　金孝信，出身于中醫(yī)世家，1969年畢業(yè)于江西中醫(yī)學(xué)院，中醫(yī)主任醫(yī)師。在醫(yī)療臨床實(shí)踐中始終致力于探索飲食對健康的積極作用，并頗有所得。在國內(nèi)各級專業(yè)期刊雜志上發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，獲市級科技成果推廣獎。

圖書目錄

第一章　是什么在危害飲食健康
食物的功與過
    食物的功用
    農(nóng)產(chǎn)品的缺陷
    肉類食品品質(zhì)下降
    油炸、煙熏、腌漬食品隱患多
    精細(xì)加工造成營養(yǎng)流失
    食物成為疾病傳染媒介
    垃圾食品新解
    煙酒威脅心血管健康
    骨質(zhì)疏松的4大幫兇
    9大危險美食
    不可隨意吃的“野”味
    易被忽視的致癌物
    非法添加劑之禍
    關(guān)注綠色食品
    不容忽視的食物不耐受
    食物影響氧化應(yīng)激
錯誤飲食理念影響健康
    飲食結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致營養(yǎng)失衡
    《膳食指南》并非疾病治療指南
    “吃啥補(bǔ)啥”須謹(jǐn)慎
    陳舊觀念導(dǎo)致的飲食陋習(xí)
    常見飲食誤區(qū)
    蔬菜營養(yǎng)的11大誤區(qū)
惡劣飲食習(xí)慣威脅健康
    “時髦”飲食的誤區(qū)
    10大飲食惡習(xí)
　……
第二章　合理飲食是健康的基石
第三章　安全飲食須講忌口
第四章　飲食療法保健康
第五章　科學(xué)飲食專題