蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

第一章 蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 蔬菜種類和分類
第二節(jié) 蔬菜的生長發(fā)育過程
第三節(jié) 蔬菜對環(huán)境條件的要求
第四節(jié) 蔬菜的栽培制度及周年供應(yīng)
第二章 蔬菜生產(chǎn)設(shè)施及應(yīng)用
第一節(jié) 簡易設(shè)施
第二節(jié) 塑料拱棚
第三節(jié) 日光溫室
第四節(jié) 設(shè)施環(huán)境條件的調(diào)節(jié)
第三章 蔬菜播種育苗技術(shù)
第一節(jié) 蔬菜種子及播前種子處理
第二節(jié) 蔬菜播種技術(shù)
第三節(jié) 蔬菜育苗技術(shù)
第四章 綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 綠色食品蔬菜的基本概念
第二節(jié) 綠色食品蔬菜生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)
第五章 茄果類
第一節(jié) 番茄
第二節(jié) 辣椒
第三節(jié) 茄子
第六章 瓜類
第一節(jié) 黃瓜
第二節(jié) 西葫蘆
第三節(jié) 西瓜
第七章 豆類
第一節(jié) 菜豆
第二節(jié) 豇豆
第八章 薯芋類
第一節(jié) 生姜
第二節(jié) 馬鈴薯
第九章 綠葉菜類
第一節(jié) 芹菜
第二節(jié) 菠菜
第三節(jié) 萵苣
第四節(jié) 番杏
第五節(jié) 紫背天葵
第十章 白菜類
第一節(jié) 大白菜
第二節(jié) 結(jié)球甘藍(lán)
第三節(jié) 花椰菜
第十一章 根菜類
第一節(jié) 胡蘿卜
第二節(jié) 蘿卜
第十二章 蔥蒜類
第一節(jié) 韭菜
第二節(jié) 大蔥
第三節(jié) 大蒜
第十三章 芽苗菜類
第一節(jié) 芽苗菜的種類和特點(diǎn)
第二節(jié) 籽芽菜生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 體芽菜生產(chǎn)技術(shù)
參考文獻(xiàn)