葡萄酒課堂

第一課 通向葡萄酒世界的后樓梯
1.1 遇見(jiàn)葡萄酒
1.2 美酒是怎樣煉成的
第二課 酒標(biāo)：葡萄酒的身份證
2.1 舊世界葡萄酒酒標(biāo)
2.2 新世界葡萄酒酒標(biāo)
第三課 葡萄品種：葡萄酒的風(fēng)味坐標(biāo)
3.1 紅葡萄主要品種
3.2 白葡萄主要品種
第四課 品味舊世界
4.1 法國(guó)：離天堂更近
波爾多：不只是傳奇
勃艮第：遍地小葡萄園
香檳：為狂歡而生
法國(guó)五大名莊巡禮
4.2 意大利：挑戰(zhàn)去國(guó)紅葡萄酒
貝波山谷：產(chǎn)量最大的釀酒公司之
4.3 德國(guó)：很白很“甜蜜”
4.4 西班牙：蘇醒的勇士
Luzon酒莊：傳統(tǒng)又現(xiàn)代
4.5 葡萄牙：脫掉古老的外衣
4.6 瑞士：好酒不出門(mén)
4.7 希臘：裹著葡萄酒香的民族
4.8 奧地利：葡萄酒像音樂(lè)一樣讓人興奮
第五課 感受新世界
5.1 新西蘭：新世界的貴族
巴比：新西蘭的“拉菲”酒莊
5.2 澳大利亞：最具遠(yuǎn)見(jiàn)的釀酒國(guó)
澳洲十大著名產(chǎn)區(qū)
5.3 智利：以天賜的優(yōu)勢(shì)進(jìn)軍高檔市場(chǎng)
5.4 阿根廷：南美未來(lái)的主角
5.5 南非：明日紅酒之星
5.6 美國(guó)：世界葡萄酒市場(chǎng)5％在加州
第六課 葡萄酒禮儀：只為更完美
6.1 葡萄酒的品鑒
6.2 葡萄酒的保存
6.3 葡萄酒的侍酒
第七課 最佳搭檔-葡萄酒與食物
7.1 葡萄酒的佐餐秘訣
7.2 葡萄酒與健康
第八課 與眾不同的體驗(yàn)?葡萄酒電影
8.1 以葡萄酒為主題的電影
8.2 其他與葡萄酒相關(guān)的電影
第九課 紅酒客搜吧
9.1 找愛(ài)·葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店／酒窖
奇異莊園：新西蘭葡萄酒連鎖
富隆：身邊的葡萄酒專(zhuān)家
駿德：引領(lǐng)葡萄酒飲用潮流
ASC：葡萄酒普及的推手
9.2 分享·角落里的紅酒吧
廣州：專(zhuān)業(yè)品酒尋知己
北京：私秘的典雅
上海：玩的就是品位
附件一：各國(guó)葡萄酒的等級(jí)
附件二：各國(guó)葡萄酒酒標(biāo)小說(shuō)明
附件三：葡萄酒釀造的異同