茶道與茶藝

　　《茶道與茶藝》主要內(nèi)容包括：茶道、茶藝概論、泡茶基本技法與技藝、綠茶茶藝、紅茶茶藝、普洱茶茶藝、烏龍茶茶藝、黃茶茶藝、白茶茶藝、花茶茶藝、民俗茶藝、茶席設(shè)計、茶藝服務(wù)、科學(xué)飲茶、茶葉儲藏與保管?！恫璧琅c茶藝》內(nèi)容全面，文化內(nèi)涵深厚，在保持學(xué)科知識的系統(tǒng)性和完整性的同時，融入了茶藝師職業(yè)崗位知識和技能，強化實踐技能訓(xùn)練，注重培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和職業(yè)綜合能力?！恫璧琅c茶藝》可作為茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)的教材，也可作為旅游、酒店管理、文秘等專業(yè)學(xué)生選修茶道與茶藝課程的教材和茶藝師就業(yè)培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)、職業(yè)技能等級考核鑒定的培訓(xùn)教材，還可供廣大茶道與茶藝愛好者自學(xué)茶道茶藝使用。

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