涼拌鹵醬腌泡菜

　　涼拌菜——生切涼拌最簡單，咸辣酸甜滋味全各種小菜中，以涼拌菜最為常見。涼拌菜大多不需加熱或僅需快速焯水后即可進(jìn)行拌制，所用調(diào)料也大多種類很少且很常見，費(fèi)時(shí)不多、操作極其簡單。鹵醬菜——醇厚香濃最可口，鹵醬鍋內(nèi)薈珍饈鹵醬菜取材方便，原料廣泛，只要將鹵醬汁調(diào)好，再放入原料燒煮至熟即可食用，喜歡吃什么就煮什么，輕松滿足不同的口味需求，醇厚宜人，潤而不膩。腌泡菜——昧道進(jìn)到最深層，開胃下飯全靠它腌泡菜所用原料多為可生食的素菜，加上簡單的幾味調(diào)料，浸泡幾個小時(shí)至幾天，使調(diào)料的味道充分進(jìn)入到原料中，就可以吃了，清爽開胃，可口下飯。

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