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內(nèi)容簡介

　　《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營叢書：中國柑橘產(chǎn)業(yè)化》由中國柑橘學會名譽理事長沈兆敏、中國匯源果業(yè)集團有限公司董事長朱新禮主編。眾多柑橘專家、學者參加了編寫。內(nèi)容包括：國內(nèi)外柑橘產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，柑橘產(chǎn)業(yè)良種繁育體系建設(shè)，柑橘良種苗木繁育技術(shù)，柑橘區(qū)劃、規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)，柑橘標準化建園和生產(chǎn)技術(shù)，柑橘有害生物綠色防控技術(shù)，柑橘災害防止及救扶技術(shù)，柑橘采收、采后處理及貯藏保鮮技術(shù)，柑橘加工及綜合利用技術(shù)，柑橘安全生產(chǎn)與產(chǎn)品質(zhì)量控制，柑橘產(chǎn)業(yè)的社會化服務(wù)體系，柑橘產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理，共12章。并附有附錄一，國家和省、自治區(qū)、直轄市柑橘（果樹、園藝）研究所簡介；附錄二，柑橘企業(yè)（部分）簡介?！掇r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營叢書：中國柑橘產(chǎn)業(yè)化》以理論與生產(chǎn)實踐相結(jié)合，全面系統(tǒng)地闡述了柑橘產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵和所取得的新成就、新進展、新技術(shù)及對發(fā)展前景的展望，是一部集專業(yè)性、技術(shù)性、知識性于一體綜合性和實用性參考書，可供從事柑橘生產(chǎn)經(jīng)營、技術(shù)推廣、加工貿(mào)易的技術(shù)和管理人員學習使用，亦可供農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

作者簡介

　　沈兆敏，1940年2月生，浙江紹興人，畢業(yè)于浙江大學園藝系，研究員，享受國務(wù)院特殊津貼?！￠L期從事業(yè)務(wù)領(lǐng)導工作和柑橘科學研究工作，歷任中國農(nóng)業(yè)科學院柑橘研究所副所長、所長，農(nóng)業(yè)部柑橘及苗木質(zhì)量檢驗測試中心主任，國際柑橘學會執(zhí)行委員，中國柑橘學會名譽理事長等職。從事柑橘品種、柑橘生態(tài)、柑橘規(guī)劃、柑橘貯藏等領(lǐng)域的研究和三峽柑橘業(yè)開發(fā)。主持國際合作，國家攻關(guān)和部重點等項目。獲國家、部科技發(fā)明獎、進步獎多項，發(fā)表論文和重要文章160余篇，專著、主編著作、主要著作40余部（冊），逾600萬字。朱新禮，1952年出生于山東省沂源縣。中國匯源果汁事業(yè)創(chuàng)始人?，F(xiàn)任中國匯源果汁集團有限公司《簡稱匯源果汁》董事長，中國飲料工業(yè)協(xié)會副理事長，南開大學、中國農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學院客座教授、兼職導師。榮獲全國五一勞動獎?wù)隆⑷珖鴦趧幽７?、中國首屆?yōu)秀創(chuàng)業(yè)企業(yè)家、全國關(guān)愛員工優(yōu)秀民營企業(yè)家、中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)功勛企業(yè)家、中國飲料工業(yè)突出貢獻獎等殊榮。1992年朱新禮創(chuàng)立匯源集團，2006年將匯源集團所屬飲料灌裝企業(yè)組建為匯源果汁集團有限公司，2007年2月23日在香港聯(lián)交所主板成功上市?！? 8年來，朱新禮帶領(lǐng)匯源人開創(chuàng)了中國現(xiàn)代果汁產(chǎn)業(yè)。在全國23個省區(qū)市創(chuàng)建了四十多個現(xiàn)代化工廠，鏈結(jié)了三十多萬公頃蘋果、柑橘、桃、梨等名特優(yōu)、標準化水果生產(chǎn)基地，構(gòu)建了全國性的果汁產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，引領(lǐng)了中國果汁消費的健康生活新時尚，帶動了數(shù)百萬農(nóng)民奔小康，促進了我國水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

圖書目錄

第一章概述
第一節(jié) 柑橘產(chǎn)業(yè)化的概念、目標、思路、特征和意義
一、柑橘產(chǎn)業(yè)化的概念
二、柑橘產(chǎn)業(yè)化的目標
三、柑橘產(chǎn)業(yè)化的基本思路
四、柑橘產(chǎn)業(yè)化的基本特征
五、柑橘產(chǎn)業(yè)化的意義
第二節(jié) 國內(nèi)外柑橘產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
一、國外柑橘產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
二、國內(nèi)柑橘產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
第三節(jié) 我國柑橘產(chǎn)業(yè)化存在的問題與發(fā)展對策
第二章柑橘產(chǎn)業(yè)良種繁育體系建設(shè)
第一節(jié) 我國柑橘的優(yōu)良品種
一、我國原產(chǎn)柑橘的優(yōu)良品種
二、國外引進的柑橘優(yōu)良品種
第二節(jié) 柑橘的砧木品種
一、我國柑橘各產(chǎn)區(qū)的主要砧木
二、柑橘砧木簡介
第三節(jié) 柑橘的良種選育和無病毒良種繁育體系
一、柑橘的良種選育
二、柑橘無病毒良種繁育體系
第三章柑橘良種苗木繁育技術(shù)
第一節(jié) 柑橘露地苗培育
一、苗地的選擇
二、砧木苗培育
三、嫁接苗培育
第二節(jié) 柑橘營養(yǎng)袋苗培育
一、營養(yǎng)土配制
二、營養(yǎng)袋類型
三、營養(yǎng)袋苗移栽管理
第三節(jié) 柑橘容器苗培育
一、基本要求
二、砧木苗培育
三、接穗
四、嫁接
五、苗木出圃
六、調(diào)運
七、定植
第四節(jié) 營養(yǎng)槽苗培育
第四章柑橘區(qū)劃、規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)
第一節(jié) 柑橘區(qū)劃
一、柑橘生態(tài)區(qū)劃
二、柑橘生產(chǎn)區(qū)劃
第二節(jié) 柑橘規(guī)劃
一、全國柑橘優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃(2003～2007年)
二、全國柑橘優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃(2008～2015年)
三、三峽庫區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)開發(fā)規(guī)劃(2002～2010年)
第三節(jié) 柑橘產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)
一、四川省
二、重慶市
三、湖北省
四、江西省
五、湖南省
六、廣西壯族自治區(qū)
七、浙江省
八、福建省
九、廣東省
第五章柑橘標準化建園和生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 柑橘標準化建園技術(shù)
一、柑橘園地規(guī)劃
二、柑橘園地建設(shè)
三、柑橘的合理栽植
第二節(jié) 柑橘標準化生產(chǎn)技術(shù)
一、柑橘的土肥水管理技術(shù)
二、柑橘枝葉花果管理技術(shù)
第六章柑橘有害生物綠色防控技術(shù)
第一節(jié) 柑橘病蟲害無公害防治要求
一、柑橘病蟲害無公害防治要以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)
……
第七章柑橘災害防止及救扶技術(shù)
第八章柑橘采收、采后處理及貯藏保鮮技術(shù)
第九章柑橘加工及綜合利用技術(shù)
第十章柑橘安全生產(chǎn)與產(chǎn)品質(zhì)量控制
第十一章柑橘產(chǎn)業(yè)的社會化服務(wù)體系
第十二章柑橘產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理
附錄
主要參考文獻