《家畜解剖生理學》內容的選擇以培養(yǎng)應用型人才為目標,理論以必需和夠用為度的原則,注重突出實踐性,力求做到刪繁就簡,推陳出新,主線清晰,深入淺出,理論聯(lián)系實際。宗旨是為畜牧獸醫(yī)本科專業(yè)的學生學習后續(xù)課程奠定基礎,為他們專業(yè)的繼續(xù)拓展提供重要資料。全書共兩篇二十四章,第一篇共13章,重點介紹牛體的形態(tài)結構,采用比較的方法闡述豬、馬、犬和家禽的解剖學特征。第二篇共11章,重點闡述家畜的生命活動現象和各器官的生理功能,比較家禽的生理特點。《家畜解剖生理學》的呈現方式符合學生學習的心理特點和規(guī)律,注重用生動形象的方法激發(fā)學生的學習興趣。編寫形式多樣、版面活潑,文字通俗流暢,圖文并茂。圖標直接用漢字,非常醒目;內容編寫簡單插入舉例和聯(lián)系實際,增強學生的重視;增加列表,示意圖,增加拍攝圖,直觀易懂;每章開篇有知識目標,結尾有復習思考題,便于學生學習。