家庭對(duì)癥藥膳

　　藥膳食療是中華民族的寶貴養(yǎng)生文化，我國(guó)自古就有“寓醫(yī)于食，藥食同源”的說(shuō)法，早在3000年前的周代就建立了世界上最早的醫(yī)療體系，當(dāng)時(shí)將醫(yī)生分為“食醫(yī)”為先。“食醫(yī) ”專門負(fù)責(zé)周王膳類，并以“食醫(yī)”為先?！笆翅t(yī)”專門負(fù)責(zé)周王膳食，類似于現(xiàn)在的臨床營(yíng)養(yǎng)師。 數(shù)千年來(lái)，藥膳食療以中藥材和食物為原料，經(jīng)過(guò)合理的烹飪加工，將中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)緊密結(jié)合，藥借食味，食助藥性，不斷發(fā)展演變，并傳播到國(guó)外，對(duì)日本、朝鮮都有很大的影響，為人類的健康長(zhǎng)壽做出了卓越的貢獻(xiàn)！

　　蘇敏 中國(guó)中醫(yī)藥國(guó)際合作中心（世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)）資格考試部業(yè)務(wù)主管，負(fù)責(zé)國(guó)際中醫(yī)藥從業(yè)人員資格（水平）考試相關(guān)工作。北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院在職研究生，大學(xué)期間曾擔(dān)任校紅十字協(xié)會(huì)外聯(lián)部部長(zhǎng)、校級(jí)刊物責(zé)任編輯、臨床醫(yī)學(xué)院學(xué)生會(huì)副主席，并在國(guó)家級(jí)中醫(yī)藥教育科學(xué)研究刊物《中醫(yī)教育》上發(fā)表學(xué)術(shù)論文。 青年志愿者協(xié)會(huì)、耳針協(xié)會(huì)會(huì)員，多次到北京各大社區(qū)、地壇書市、北京西站義診。參與北京兒童醫(yī)院在北京植物園舉辦的“關(guān)注健康關(guān)愛(ài)兒童”大型活動(dòng)，做現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)療咨詢。參與北京市團(tuán)市委組織的“小平您好”首都大學(xué)生紀(jì)念鄧小平同志誕辰100周年社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，遠(yuǎn)赴河北省涉縣，為老區(qū)人民進(jìn)行醫(yī)療服務(wù)。