維生素應(yīng)該這樣吃

1 打開維生素的“黑匣子”
　一 只要青春不要痘——維生素ａ＋鋅
　二 白發(fā)變黑發(fā)──維生素b群 5
　三 預(yù)防酒糟鼻──維生素 7
　四 燃燒脂肪不是夢──維生素＋碘 9
　五 給我無瑕肌膚──維生素c
　六 小心接受日曬──維生素d
　七 青春永駐之泉──維生素e
　八 戒酒戒毒的營養(yǎng)──維生素b＋c＋鎂＋鈣
　九 減少吸煙之害──維生素c＋e
　十 對女性和小孩都重要的──鎂
2 靠它維命
　一 您過得好不好？──認識維生素
　二 吃得多不如吃得巧──正確的維生素攝取量
　三 維生素的功用與來源
　四 營養(yǎng)不流失──留住維生素的方法
3 你的觀念及格嗎？
　一 健康食品包醫(yī)百病？
　二 健康食品知多少？
　三 為何需要健康食品？
　四 誰最適合健康食品？
4 時髦的健康食品
　一 炙手可熱的卵磷脂
　二 每天生吞四十九粒黑豆？
　三 來自大自然的靈芝
　四 吃魚油降血脂
　五 喝好醋好處多
　六 防止老化──大蒜
　七 真正的菌食──香菇
附錄1 營養(yǎng)的平衡觀念
附錄2
　一 鋅
　二 維生素、葉酸功效
　三 酵 素
　四 拯救視力的新寵──葉黃素
　五 木寡糖
　六 蜆萃取粉