廣州消費文化與社會變遷1800-1911

前言
第一章  商品經(jīng)濟的發(fā)展與影響
  第一節(jié)  轉(zhuǎn)型中的晚清廣州經(jīng)濟
    一、農(nóng)業(yè)商業(yè)化的發(fā)展
    二、圩市與城鄉(xiāng)市場網(wǎng)絡(luò)的擴展
    三、工業(yè)發(fā)展與城市經(jīng)濟的變遷
    四、晚清廣州經(jīng)濟發(fā)展的基本特征
  第二節(jié)  消費者階層的分化
    一、上等消費者階層
    二、中等消費者階層
    三、下等消費者階層
  第三節(jié)  城市消費市場的繁榮
    一、城市消費市場的布局
    二、主要消費品市場
第二章  物價、收入與消費水平
  第一節(jié)  消費品價格分析
    一、糧油價格
    二、菜蔬和其他日常用品價格
    三、紡織品價格
    四、藥品價格
    五、皮革、珍珠價格
  第二節(jié)  收入水平分析
    一、家庭傭工的收入
    二、手工業(yè)者、工人和其他勞動者的收入
    三、官紳商人和其他社會上層的收入
  第三節(jié)  消費狀況的整體分析
    一、社會下層的生活及消費狀況
    二、社會中層的消費狀況
    三、社會上層的消費狀況
第三章  洋貨消費文化
  第一節(jié)  洋貨市場的繁榮
    一、洋貨進口的一般情況
    二、洋貨消費市場的發(fā)展態(tài)勢
    三、報刊廣告與洋貨推銷
  第二節(jié)  洋貨消費的大眾化進程
    一、西洋觀與洋貨消費
    二、洋貨消費的大眾化
    三、洋布價格變動與服飾消費
  第三節(jié)  洋貨消費的社會影響
    一、洋貨消費對傳統(tǒng)社會的影響
    二、洋貨消費的社會推動作用
第四章  飲食消費文化
  第一節(jié)  飲食消費習(xí)俗
    一、日常飲食消費習(xí)俗
    二、節(jié)日及喜慶飲食消費習(xí)俗
  第二節(jié)  茶飲消費文化
    一、茶店與茶飲消費的推廣
    二、茶飲消費的大眾化進程
    三、特色經(jīng)營與茶樓消費檔次的提升
    四、茶樓消費的話語空間
  第三節(jié)  餐飲消費文化
    一、從私人空間到社會空間的轉(zhuǎn)向
    二、不斷變化的食譜
    三、西餐消費方式的逐步流行
    四、消費環(huán)境與奢靡之風(fēng)
    五、色情業(yè)對酒樓業(yè)務(wù)的推動
第五章  社會文化性消費
  第一節(jié)  禮儀消費文化
    一、祭祀消費文化
    二、婚喪禮儀消費文化
  第二節(jié)  戲劇消費文化
    一、戲劇消費的普及
    二、門票與消費分層
    三、表演形式和消費方式的多元化
    四、戲劇消費與社會新聞的傳播
  第三節(jié)  游樂消閑文化
    一、游樂消閑活動的興起
    二、游樂方式的多樣化
  第四節(jié)  文化教育消費
    一、書院、祠堂教育消費
    二、文化教育消費的發(fā)展
    三、出版業(yè)與文化教育消費的新特點
第六章  鴉片、賭博消費
  第一節(jié)  鴉片消費
    一、鴉片消費的基本情況
    二、鴉片消費的社會危害
    三、禁止鴉片消費的措施
  第二節(jié)  賭博消費
    一、賭博消費的興起
    二、賭博消費的危害
    三、賭博消費的禁弛
第七章  色情消費
  第一節(jié)  色情消費行業(yè)的發(fā)展
    一、初步發(fā)展階段
    二、繁盛階段
  第二節(jié)  多維視角的色情消費
    一、妓院經(jīng)營狀況
    二、妓院消費價格
    三、色情消費的社會化
  第三節(jié)  色情消費的社會影響
    一、黑暗社會的一面鏡子
    二、色情消費的多重影響
第八章  結(jié)語：消費文化與社會變遷
  第一節(jié)  經(jīng)濟轉(zhuǎn)型與消費的社會化
  第二節(jié)  消費文化的傳播
  第三節(jié)  消費文化與社會變遷的軌跡
參考文獻
后記