廣州消費(fèi)文化與社會(huì)變遷1800-1911

前言
第一章  商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與影響
  第一節(jié)  轉(zhuǎn)型中的晚清廣州經(jīng)濟(jì)
    一、農(nóng)業(yè)商業(yè)化的發(fā)展
    二、圩市與城鄉(xiāng)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)展
    三、工業(yè)發(fā)展與城市經(jīng)濟(jì)的變遷
    四、晚清廣州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本特征
  第二節(jié)  消費(fèi)者階層的分化
    一、上等消費(fèi)者階層
    二、中等消費(fèi)者階層
    三、下等消費(fèi)者階層
  第三節(jié)  城市消費(fèi)市場(chǎng)的繁榮
    一、城市消費(fèi)市場(chǎng)的布局
    二、主要消費(fèi)品市場(chǎng)
第二章  物價(jià)、收入與消費(fèi)水平
  第一節(jié)  消費(fèi)品價(jià)格分析
    一、糧油價(jià)格
    二、菜蔬和其他日常用品價(jià)格
    三、紡織品價(jià)格
    四、藥品價(jià)格
    五、皮革、珍珠價(jià)格
  第二節(jié)  收入水平分析
    一、家庭傭工的收入
    二、手工業(yè)者、工人和其他勞動(dòng)者的收入
    三、官紳商人和其他社會(huì)上層的收入
  第三節(jié)  消費(fèi)狀況的整體分析
    一、社會(huì)下層的生活及消費(fèi)狀況
    二、社會(huì)中層的消費(fèi)狀況
    三、社會(huì)上層的消費(fèi)狀況
第三章  洋貨消費(fèi)文化
  第一節(jié)  洋貨市場(chǎng)的繁榮
    一、洋貨進(jìn)口的一般情況
    二、洋貨消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)
    三、報(bào)刊廣告與洋貨推銷(xiāo)
  第二節(jié)  洋貨消費(fèi)的大眾化進(jìn)程
    一、西洋觀與洋貨消費(fèi)
    二、洋貨消費(fèi)的大眾化
    三、洋布價(jià)格變動(dòng)與服飾消費(fèi)
  第三節(jié)  洋貨消費(fèi)的社會(huì)影響
    一、洋貨消費(fèi)對(duì)傳統(tǒng)社會(huì)的影響
    二、洋貨消費(fèi)的社會(huì)推動(dòng)作用
第四章  飲食消費(fèi)文化
  第一節(jié)  飲食消費(fèi)習(xí)俗
    一、日常飲食消費(fèi)習(xí)俗
    二、節(jié)日及喜慶飲食消費(fèi)習(xí)俗
  第二節(jié)  茶飲消費(fèi)文化
    一、茶店與茶飲消費(fèi)的推廣
    二、茶飲消費(fèi)的大眾化進(jìn)程
    三、特色經(jīng)營(yíng)與茶樓消費(fèi)檔次的提升
    四、茶樓消費(fèi)的話語(yǔ)空間
  第三節(jié)  餐飲消費(fèi)文化
    一、從私人空間到社會(huì)空間的轉(zhuǎn)向
    二、不斷變化的食譜
    三、西餐消費(fèi)方式的逐步流行
    四、消費(fèi)環(huán)境與奢靡之風(fēng)
    五、色情業(yè)對(duì)酒樓業(yè)務(wù)的推動(dòng)
第五章  社會(huì)文化性消費(fèi)
  第一節(jié)  禮儀消費(fèi)文化
    一、祭祀消費(fèi)文化
    二、婚喪禮儀消費(fèi)文化
  第二節(jié)  戲劇消費(fèi)文化
    一、戲劇消費(fèi)的普及
    二、門(mén)票與消費(fèi)分層
    三、表演形式和消費(fèi)方式的多元化
    四、戲劇消費(fèi)與社會(huì)新聞的傳播
  第三節(jié)  游樂(lè)消閑文化
    一、游樂(lè)消閑活動(dòng)的興起
    二、游樂(lè)方式的多樣化
  第四節(jié)  文化教育消費(fèi)
    一、書(shū)院、祠堂教育消費(fèi)
    二、文化教育消費(fèi)的發(fā)展
    三、出版業(yè)與文化教育消費(fèi)的新特點(diǎn)
第六章  鴉片、賭博消費(fèi)
  第一節(jié)  鴉片消費(fèi)
    一、鴉片消費(fèi)的基本情況
    二、鴉片消費(fèi)的社會(huì)危害
    三、禁止鴉片消費(fèi)的措施
  第二節(jié)  賭博消費(fèi)
    一、賭博消費(fèi)的興起
    二、賭博消費(fèi)的危害
    三、賭博消費(fèi)的禁弛
第七章  色情消費(fèi)
  第一節(jié)  色情消費(fèi)行業(yè)的發(fā)展
    一、初步發(fā)展階段
    二、繁盛階段
  第二節(jié)  多維視角的色情消費(fèi)
    一、妓院經(jīng)營(yíng)狀況
    二、妓院消費(fèi)價(jià)格
    三、色情消費(fèi)的社會(huì)化
  第三節(jié)  色情消費(fèi)的社會(huì)影響
    一、黑暗社會(huì)的一面鏡子
    二、色情消費(fèi)的多重影響
第八章  結(jié)語(yǔ)：消費(fèi)文化與社會(huì)變遷
  第一節(jié)  經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型與消費(fèi)的社會(huì)化
  第二節(jié)  消費(fèi)文化的傳播
  第三節(jié)  消費(fèi)文化與社會(huì)變遷的軌跡
參考文獻(xiàn)
后記