冰涼涼滑溜溜的杯裝甜點

　　《冰涼涼滑溜溜的杯裝甜點》將專業(yè)的甜點師傅們制作出的最棒的點心，用杯裝的方式介紹給大家！香嫩滑溜溜的口感、華麗的視覺，再加上簡單的組合方法，正是杯裝甜點的魅力所在。《冰涼涼滑溜溜的杯裝甜點》委托諸多甜點師傅，從大家熟悉的招牌甜點到最新式的作品，滿滿的各式各樣的杯裝甜點，用討人喜愛的杯子裝上最誘人的甜點，邀請大家一塊來共饗美食。

　　安食雄二安食師傅的杯裝甜點宛如百寶箱。布丁、巧克力、蜂蜜、焦糖，全部幸福地在杯子里舞動?！氨热缪鐣@類的場合，大家各自拿個空杯，開心地挑著自己喜歡的點心把它們一個一個地裝進去”。和泉光一“做蛋糕時，可以享受到如蓋房子般緊密細致組合的樂趣，至于杯裝甜點，則像是在一定玻璃杯中創(chuàng)意收納的趣意”，和泉師傅這樣說。他所做出來的甜點，每個都華美時尚?！安]有裝滿的規(guī)定，所以大家可以隨意填裝。同時，通過每個人挑選的器皿，也會改變甜點給人的印象”。孫 成順孫師傅給讀者帶來的是有些樸實風格、懷舊、天然味道的招牌甜點。孫師傅的甜點之所以美味，正因為他專注于中國飲食文化思想強調的醫(yī)食同源?！懊⒐梢宰屓嘶謴途?，杏仁能夠滋潤喉嚨和干燥的肌膚，白木耳會使肌膚滑嫩，這些都是既美味又可調整體質的中式甜點”。FredCriC Madelaine“杯裝甜點的魅力，在于能夠享受到入口即化的柔軟、口齒留香等合而為一的整體感”，F(xiàn)redericMadelaine這樣說。他所做出來的杯裝甜點都是集結了個人童心的特點?！翱扇我馓暨x添加的裝飾或上層擺飾也是很有趣的過程”。片岡隆春“FRUlT PARLOR的點心食譜，特點是做出的果凍能讓大家直接嘗到水果的香甜好滋味” ，如其所言，片岡師傅讓大家重新品嘗到水果果凍的美味。挑選香甜水果、攪打果汁等找出水果風味極致的技術，無愧片岡師傅的美名。“大家一定要試著用其他水果來做甜點”。奧田 勝