高效養(yǎng)鵝關(guān)鍵技術(shù)

第一章　緒論
一、我國鵝種資源豐富
二、發(fā)展我國養(yǎng)鵝業(yè)的意義重大
三、我國養(yǎng)鵝業(yè)的現(xiàn)狀
四、我國養(yǎng)鵝業(yè)存在的問題
五、我國養(yǎng)鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化的對(duì)策
第二章　鵝的生物學(xué)特性
第一節(jié)　鵝的外貌特征
一、頭部
二、頸部
三、體軀
四、尾部
五、翅膀
六、腿部
七、皮膚與羽毛
第二節(jié)　鵝的消化特征
一、鵝的消化系統(tǒng)構(gòu)造
二、鵝的消化生理
三、對(duì)鵝消化特點(diǎn)的利用
第三節(jié)　鵝的生活習(xí)性
一、喜干厭濕
二、喜群居，怕?lián)頂D
三、喜靜怕鬧，喜平穩(wěn)怕動(dòng)亂
四、耐寒怕熱，對(duì)空氣質(zhì)量敏感
五、攝食性
第四節(jié)　鵝的食性
一、草食性
二、耐粗飼
三、對(duì)藥物敏感性
第五節(jié)　鵝的繁殖特性
一、母鵝的生殖系統(tǒng)
二、公鵝的生殖系統(tǒng)
三、鵝繁殖性能的特點(diǎn)
第三章　鵝的常見品種
第一節(jié)　鵝的起源和分類
一、鵝的起源
二、鵝的品種分類
第二節(jié)　常見品種
一、獅頭鵝
二、豁眼鵝
三、太湖鵝
四、烏鬃鵝
五、浙東白鵝
六、四川白鵝
七、皖西白鵝
八、溆浦鵝
九、雁鵝
十、雅魯肝鵝
十一、四季鵝
十二、揚(yáng)州鵝
十三、南溪白鵝
十四、煙臺(tái)五龍鵝
十五、東北仔鵝
十六、酃縣白鵝
十七、興國灰鵝
十八、圖盧茲鵝
十九、匈牙利鵝
二十、法國朗德鵝
二十一、萊茵鵝
第四章　鵝的營養(yǎng)需要與日糧配方
第一節(jié)　鵝的營養(yǎng)需要
一、蛋白質(zhì)
二、能量
三、礦物質(zhì)
四、維生素
五、水
第二節(jié)　鵝的常用飼料
一、青綠飼料
二、能量飼料
三、蛋白質(zhì)類飼料
四、礦物質(zhì)飼料
五、飼料添加劑
第三節(jié)　鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
一、鵝的營養(yǎng)需要
二、鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
三、關(guān)于鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié)　鵝的日糧配合
一、鵝日糧配合原則
二、日糧配合的方法
三、鵝的幾種飼料配方
第五章　鵝的繁殖技術(shù)
第一節(jié)　鵝的選種
一、第一階段
二、第二階段
三、第三階段
四、第四階段
第二節(jié)　鵝的繁殖技術(shù)
一、配種年齡
二、配種比例
三、配種時(shí)間
四、配種地點(diǎn)
五、配種方法
第三節(jié)　種蛋的孵化技術(shù)
一、種蛋的準(zhǔn)備
二、胚胎的發(fā)育
三、鵝的孵化技術(shù)
四、我國傳統(tǒng)的孵化方法
五、嘌蛋和初生雛的分級(jí)
六、雛鵝的雌雄鑒別
七、影響鵝蛋孵化率的因素及其對(duì)策
第四節(jié)　影響繁殖率的因素及提高方式
一、鵝繁殖力低下的原因
二、提高種鵝繁殖力的措施
第六章　鵝的飼養(yǎng)管理
第一節(jié)　雛鵝的飼養(yǎng)管理
一、育雛的飼養(yǎng)準(zhǔn)備
二、育雛前的準(zhǔn)備
三、雛鵝的飼養(yǎng)
四、雛鵝的管理
五、雛鵝早期死亡的環(huán)境原因分析
第二節(jié)　中鵝的飼養(yǎng)管理
一、放牧場地的選擇和合理利用
二、中鵝的放牧管理
三、做好衛(wèi)生、防疫工作
四、做好轉(zhuǎn)群和出欄工作
第三節(jié)　育肥仔鵝的飼養(yǎng)管理
一、育肥鵝的選擇
二、育肥鵝的圈舍
三、育肥鵝的飼養(yǎng)
四、防疫衛(wèi)生
五、育肥鵝標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié)　后備種鵝的飼養(yǎng)管理
一、生長階段
二、控料階段
三、飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
四、恢復(fù)和換羽階段
第五節(jié)　種鵝的飼養(yǎng)管理
一、種鵝育雛期的飼養(yǎng)管理
二、種鵝育成期的飼養(yǎng)管理
三、種鵝產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
四、種鵝休產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理
第七章　鵝舍建筑及其設(shè)備
第一節(jié)　鵝舍場地的選擇和鵝舍建筑
一、鵝舍場地選擇
二、鵝舍的建筑
第二節(jié)　鵝場的規(guī)劃布局
一、大型鵝場各區(qū)間劃分
二、小型鵝場區(qū)劃布置
三、區(qū)間規(guī)劃布局的原則
四、生產(chǎn)區(qū)的布局設(shè)計(jì)
第三節(jié)　鵝舍的設(shè)備及用具
一、育雛設(shè)備
二、中鵝成鵝用喂料器和飲水器
三、圍欄和舊漁網(wǎng)
四、產(chǎn)蛋箱和孵化箱
五、運(yùn)輸鵝或醫(yī)的籠或箱
第八章　鵝肥肝的生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié)　鵝肥肝的生產(chǎn)原理及其營養(yǎng)特點(diǎn)
一、鵝肥肝的生產(chǎn)原理
二、鵝肥肝的營養(yǎng)特點(diǎn)
第二節(jié)　生產(chǎn)肥肝的鵝種的選擇
一、適宜的肝用鵝種
二、影響鵝肥肝生產(chǎn)的因素
第三節(jié)　肥肝鵝填飼飼料選擇及調(diào)制
一、飼料的選擇
二、飼料的合理調(diào)制
第四節(jié)　肥肝鵝的飼養(yǎng)管理
一、預(yù)飼期的科學(xué)飼養(yǎng)管理
二、填飼期的飼養(yǎng)管理
三、填飼鵝群的疾病防治
四、肥肝鵝的屠宰加工程序
第九章　鵝羽絨生產(chǎn)和活拔毛技術(shù)
第一節(jié)　羽絨的生長規(guī)律與結(jié)構(gòu)分類
一、羽絨的生長發(fā)育規(guī)律與影響因素
二、羽絨的結(jié)構(gòu)分類
第二節(jié)　羽絨的采集方法
一、宰殺取毛法
二、活拔羽毛法
第三節(jié)　羽絨整理及貯存
一、羽絨的整理
二、羽絨的貯存
第四節(jié)　羽絨的質(zhì)量檢驗(yàn)與羽毛計(jì)價(jià)
一、羽絨原料中常見的一些成分
二、羽絨的檢驗(yàn)方法
三、羽絨的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第十章　常見鵝病的防治
第一節(jié)　鵝病的預(yù)防
一、鵝病傳播流行的基本規(guī)律
二、選擇無病原優(yōu)良鵝種、增強(qiáng)防病抗病能力
三、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、搞好環(huán)境衛(wèi)生
四、建立嚴(yán)格的消毒制度
五、鵝群的免疫接種
六、鵝群藥物預(yù)防
七、實(shí)施定期驅(qū)蟲
八、預(yù)防鵝群毒物中毒
第二節(jié)　養(yǎng)殖場具體的綜合防治措施
一、養(yǎng)鵝場綜合防疫措施
二、養(yǎng)鵝場常用消毒藥物
三、養(yǎng)鵝場的消毒方法
四、免疫程序
第三節(jié)　常見鵝病的防治
一、鵝的傳染性疾病
二、鵝真菌病
三、寄生蟲病
四、常見普通病
第十一章　鵝場的經(jīng)營管理
第一節(jié)　鵝場經(jīng)營管理的主要內(nèi)容
一、生產(chǎn)計(jì)劃
二、勞動(dòng)管理
三、成本管理
四、利潤
第二節(jié)　鵝場經(jīng)營方向和管理模式的決策
一、鵝場經(jīng)營方向的決策
二、鵝場管理模式的決策
第三節(jié)　鵝生產(chǎn)經(jīng)營的策略選擇
一、避免盲從性
二、樹立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)
三、注重培育配套體系
四、切忌顧此失彼
五、選擇投資重點(diǎn)
六、注重與其他項(xiàng)目結(jié)合
七、選擇最佳出欄期
八、樹立企業(yè)形象，促進(jìn)銷售工作
第四節(jié)　提高養(yǎng)鵝場經(jīng)濟(jì)效益的措施
一、改善經(jīng)營管理
二、努力降低生產(chǎn)成本
三、采用現(xiàn)代科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)
四、加強(qiáng)記錄記載
附錄一NY/T 5038—2006無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范
附錄二NY 5266—2004無公害食品鵝飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則
參考文獻(xiàn)