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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　食用菌產(chǎn)業(yè)是伴隨著我國(guó)改革開放的步伐發(fā)展起來的。1978年全國(guó)食用菌產(chǎn)量?jī)H6萬噸，占世界總產(chǎn)量的5．7％。改革開放后，食用菌產(chǎn)業(yè)憑借“不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)，投資小、見效快、零污染”等優(yōu)勢(shì)，猶如星星之火，在全國(guó)迅速燎原。2009年我國(guó)食用菌產(chǎn)量已達(dá)2020萬噸，占世界總產(chǎn)量的80％左右，產(chǎn)值達(dá)1103億元，在種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、菜、果，排名第六，全國(guó)從業(yè)人員超過了2500萬人，中國(guó)已成為世界食用菌生產(chǎn)的大國(guó)。在食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展之時(shí)，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成立了，這無疑將為整個(gè)產(chǎn)業(yè)起到強(qiáng)有力的技術(shù)支撐作用。在這個(gè)平臺(tái)的支持下，崗位專家對(duì)全國(guó)各地食用菌生產(chǎn)進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)研，在其他崗位專家、綜合試驗(yàn)站、生產(chǎn)基地的大力支持下，栽培功能室的專家結(jié)合自身工作，對(duì)我國(guó)生產(chǎn)量最大的平菇、香菇、木耳、雙孢蘑菇、金針菇及珍稀食用菌的栽培技術(shù)進(jìn)行了歸納、總結(jié)和提煉，編寫出適合指導(dǎo)不同主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的系列實(shí)用叢書，以供廣大菇農(nóng)學(xué)習(xí)、借鑒、提高，促進(jìn)食用菌區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式的加速推廣，為？國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步提升做出貢獻(xiàn)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《香菇栽培實(shí)用技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

序
第一章　概述
　第一節(jié)　香菇的分類地位
　第二節(jié)　香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　第三節(jié)　香菇的栽培史
第二章　生物學(xué)特性
　第一節(jié)　形態(tài)特征
　第二節(jié)　生活史
　第三節(jié)　生長(zhǎng)發(fā)育條件
    一、營(yíng)養(yǎng)
    二、溫度
    三、水分
    四、空氣
    五、光照
    六、酸堿度
第三章　福建香菇栽培技術(shù)
　第一節(jié)　脫袋斜置畦式栽培
　　一、栽培設(shè)施
　　二、品種
　　三、培養(yǎng)料
　　四、菌棒制作
　　五、菌棒培養(yǎng)
　六、出菇管理
　七、采收
　第二節(jié)　脫袋覆土栽培
    一、栽培設(shè)施
    二、品種
    三、菌棒制作
    四、菌棒培養(yǎng)
    五、下田覆土
    六、出菇管理
    七、采收
　第三節(jié)　不脫袋層?栽培
    一、栽培設(shè)施
    二、品種
    三、培養(yǎng)料
    四、菌棒制作
    五、菌棒培養(yǎng)
    六、出菇管理
    七、采收
第四章　浙江香菇栽培技術(shù)
　第一節(jié)　秋季大棚栽培
　一、栽培設(shè)施
　二、品種
　三、培養(yǎng)料
　四、菌棒制作
　五、菌棒培養(yǎng)
　六、出菇管理
　七、?收
　第二節(jié)　高層棚架栽培
　一、栽培設(shè)施
　二、品種
　……
第五章　四川香菇栽培技術(shù)
第六章　湖北香菇栽培技術(shù)
第七章　河南香菇栽培技術(shù)
第八章　遼寧香菇栽培技術(shù)
主要參考文獻(xiàn)