石原結實:1948年出生于長崎縣,其歷代祖先皆為日本古代種子島藩主的御醫(yī),現(xiàn)為日本No.1的自然醫(yī)學養(yǎng)生博士。石原結實畢業(yè)于長崎大學醫(yī)學部,專攻血液內科,并取得該大學醫(yī)學博士學位。之后前往以治療疑難雜癥的飲食療法聞名于世的瑞士貝納醫(yī)院研習,且多次親赴格魯吉亞共和國的高加索長壽村調查,榮獲格魯吉亞共和國科學協(xié)會長壽醫(yī)學會榮譽會員。石原博士曾在長崎原爆醫(yī)院服務,接觸過許多現(xiàn)代醫(yī)學無法治愈的患者。1985年石原博士在伊豆、伊東地區(qū)開設了斷食療養(yǎng)所,施行以“胡蘿卜&蘋果汁”“運動”“溫泉療養(yǎng)”為主的斷食療法,獨創(chuàng)的中醫(yī)食療法極受日本各界名人信賴。石原醫(yī)師目前擔任石原診所院長,參與廣播、電視的健康節(jié)目,每年還會巡回日本演講50~60場,著有《日本No.1自然醫(yī)學家的“健康保證班”》《好食物事典》《先別急著吃三餐》等書。