圖說(shuō)白靈菇栽培關(guān)鍵技術(shù)

前言
一、概述
?。ㄒ唬╅_(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀與前景
　（二）經(jīng)濟(jì)價(jià)值
二、生物學(xué)特性
?。ㄒ唬┓诸惖匚?br />　（二）形態(tài)特征
?。ㄈI(yíng)養(yǎng)條件
?。ㄋ模┉h(huán)境條件
三、栽培設(shè)備設(shè)施
四、菌袋制作
?。ㄒ唬┥a(chǎn)季節(jié)
?。ǘ┰牧蠝?zhǔn)備
?。ㄈ┡囵B(yǎng)料配制原則與配方
　（四）培養(yǎng)料配制
?。ㄎ澹┭b袋
?。缇?br />　（七）冷卻和接種
五、培養(yǎng)發(fā)菌
?。ㄒ唬┏Ｒ?jiàn)栽培品種技術(shù)要點(diǎn)
?。ㄒ唬┒讯夂头?br />　（三）環(huán)境因素的調(diào)控
六、出菇管理
　（一）出菇場(chǎng)所
?。ǘ┰耘喾绞?br />?。ㄈ┏龉焦芾?br />七、采收、分級(jí)和包裝
?。ㄒ唬┎墒?br />　（二）預(yù)冷
?。ㄈ┓旨?jí)
?。ㄋ模┌b
八、產(chǎn)后菇棚的處理
九、菌渣的無(wú)害化處理
十、常見(jiàn)問(wèn)題原因分析及對(duì)策
  （一）產(chǎn)品安全保證
  （二）生產(chǎn)常見(jiàn)問(wèn)題
附錄1  NY／T 1836—2010  白靈菇等級(jí)規(guī)格
附錄2  NY 862—2004杏鮑菇和白靈菇菌種
主要參考文獻(xiàn)