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內(nèi)容簡介

　　我國是世界上養(yǎng)鵝最多的國家，2008年末全國存欄鵝22 052．5萬只．出欄鵝55 804萬只。鵝業(yè)是我國改革開放以來畜牧業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)之一，目前發(fā)展較快的地區(qū)有四川、江蘇、廣東、吉林、安徽、河南等省份。鵝以吃青飼料為主，具有投資少、耗糧少、周期短、效益高的特點，是當前畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，糧經(jīng)飼三元模式的推行，為養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展提供了極其豐富的飼草資源。鵝產(chǎn)品的廣泛開發(fā)利用、鵝業(yè)的綠色安全生產(chǎn)及鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化的不斷推進將極大地加快養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展。為了更好地適應(yīng)我國養(yǎng)鵝業(yè)蓬勃發(fā)展的新形勢，我們根據(jù)多年從事養(yǎng)鵝生產(chǎn)實踐所積累的經(jīng)驗，結(jié)合我國養(yǎng)鵝業(yè)的現(xiàn)狀特點，參閱國內(nèi)外養(yǎng)鵝最新技術(shù)，在廣泛調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，重新修訂出版了《鵝高效飼養(yǎng)與疫病監(jiān)控》一書，供廣大讀者參考使用。《鵝高效飼養(yǎng)與疫病監(jiān)控（第2版）》較為全面系統(tǒng)地介紹了養(yǎng)鵝生產(chǎn)中的主要環(huán)節(jié)及關(guān)鍵技術(shù)，主要包括：鵝業(yè)發(fā)展概況、品種、繁育技術(shù)、孵化技術(shù)、營養(yǎng)需要與日糧配合、飼養(yǎng)管理、疫病防治、鵝舍建筑與設(shè)備、產(chǎn)品加工與利用、鵝場經(jīng)營管理等。全書資料翔實，具有實用性、可操作性、前瞻性等特點，可供廣大養(yǎng)鵝場（戶）及基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員參閱，對從事養(yǎng)鵝業(yè)教學(xué)及管理人員也有參考價值。

作者簡介

暫缺《鵝高效飼養(yǎng)與疫病監(jiān)控（第2版）》作者簡介

圖書目錄

第一章　概況
第一節(jié)　養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展概況
第二節(jié)　發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的優(yōu)勢特點
第三節(jié)　養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展趨勢
第二章　鵝的主要品種
第一節(jié) 國內(nèi)主要地方優(yōu)良品種
第二節(jié) 引進的國外鵝種
第三章　鵝的繁育技術(shù)
第一節(jié)　種鵝的選擇
第二節(jié)　繁殖技術(shù)
第三節(jié)　配種技術(shù)
第四節(jié)　生產(chǎn)性能測定方法
第四章　鵝的孵化技術(shù)
　第一節(jié)　鵝蛋構(gòu)造
　第二節(jié)　鵝的胚胎發(fā)育
　第三節(jié) 種蛋的選擇、運輸、保存和消毒
　第四節(jié)　現(xiàn)代機器孵化法
　第五節(jié)　傳統(tǒng)孵化法
　第六節(jié) 自然孵化法
　第七節(jié)　雛鵝的性別鑒別
第五章　鵝的營養(yǎng)需要與日糧配合
　第一節(jié)　鵝的消化吸收特點
第二節(jié)　鵝的飼料種類
第三節(jié)　飼料的加工調(diào)制
第四節(jié)　鵝的飼養(yǎng)標準
第五節(jié)　鵝的日糧配合
第六節(jié)　種草養(yǎng)鵝
第六章　鵝的飼養(yǎng)管理
第一節(jié)　雛鵝的飼養(yǎng)管理
第二節(jié)　青年鵝的飼養(yǎng)管理
第三節(jié)　肥育鵝的飼養(yǎng)管理
第四節(jié)　種鵝的飼養(yǎng)管理
第七章　疫病防治
第一節(jié)　鵝病綜合性防治措施
第二節(jié)　鵝的常見傳染病防治
第三節(jié)　鵝常見寄生蟲病防治
第四節(jié)　鵝常見中毒病防治
第五節(jié)　鵝的常見普通病防治
第八章　鵝舍選址布局及其建筑與設(shè)備
第一節(jié)　場址選擇
第二節(jié)　分區(qū)規(guī)劃
第三節(jié)　鵝舍建筑設(shè)計
第四節(jié)　常用生產(chǎn)設(shè)備
第五節(jié)　鵝的集約化飼養(yǎng)管理方式
第九章　鵝的加工與利用
　第一節(jié)　鵝屠宰加工條件及衛(wèi)生要求
第二節(jié)　鵝的收購、屠宰與分割
第三節(jié)　鵝肥肝的加工
第四節(jié)　鵝肉的冷藏加工
　……
附錄　家禽常用飼料營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價值表
參考文獻