營養(yǎng)防病圣典：吳博士談均衡營養(yǎng)

第一章 營養(yǎng)健康新觀念
一、健康概論
二、營養(yǎng)概論
第二章 營養(yǎng)相關的醫(yī)學基礎知識
一、人體的奧秘
二、人為什么會生病
三、自然療法
第三章 氧化壓力理論
一、體內自由基的生成
二、自由基的作用及害處
三、體內抗氧化防御系統(tǒng)
四、自由基與疾病
五、氧化壓力理論指導疾病的有效防治
第四章 養(yǎng)生原則
一、養(yǎng)成良好的生活方式
二、盡量做到營養(yǎng)均衡
三、發(fā)揮人體強大的修復能力和神奇的自愈能力
第五章 營養(yǎng)學基礎
一、蛋白質——永葆青春的秘訣
二、脂類——比例恰當有益健康
三、碳水化合物——粗糧雜糧有助健康
四、能量——能量平衡健康關鍵
五、膳食纖維——防富貴病衛(wèi)士
六、維生素——維持生命的元素
七、礦物質
八、水——生命之源
九、植物化學物——營養(yǎng)素之外的“營養(yǎng)物質”
第六章 食物營養(yǎng)及營養(yǎng)保健品
一、各類食物的營養(yǎng)價值
二、食品安全與衛(wèi)生及其對策
三、營養(yǎng)保健品及其作用
第七章 營養(yǎng)咨詢方法
一、營養(yǎng)咨詢思路
二、營養(yǎng)咨詢的具體步驟和方法
三、學齡前兒童及中小學生營養(yǎng)狀況的判斷標準和方法
四、判斷成人營養(yǎng)狀況的常用指標和標準
五、營養(yǎng)咨詢實操個案分析
第八章 營養(yǎng)干預方法
一、正確選擇食物
二、合理加工食物
三、為什么需要使用營養(yǎng)保健品
四、天然營養(yǎng)素與合成營養(yǎng)素的比較
五、營養(yǎng)保健品的選擇與配方
六、如何制定最佳營養(yǎng)補充方案
七、營養(yǎng)調理實操個案分析
第九章 營養(yǎng)創(chuàng)業(yè)
一、營養(yǎng)產業(yè)發(fā)展前景
二、營養(yǎng)行業(yè)就業(yè)可選擇的工種
三、為什么要營養(yǎng)創(chuàng)業(yè)
四、如何營養(yǎng)創(chuàng)業(yè)
五、營養(yǎng)創(chuàng)業(yè)成功案例
第十章 人群營養(yǎng)
一、女性營養(yǎng)
二、兒童及青少年的營養(yǎng)調理及疾病預防
三、男性營養(yǎng)
四、考試前期營養(yǎng)調理
第十一章 生活習慣與營養(yǎng)
一、酗酒營養(yǎng)調理
二、吸煙營養(yǎng)調理
三、熬夜者營養(yǎng)調理
四、藥物與營養(yǎng)
五、運動與營養(yǎng)
第十二章 時尚營養(yǎng)
一、斷食排毒療法
二、營養(yǎng)早餐
三、營養(yǎng)與美容
四、營養(yǎng)與性
五、新素食主張
六、抗衰老營養(yǎng)調理
七、壓力性疾病及其營養(yǎng)調理
八、營養(yǎng)瘦身
第十三章 亞健康的防治與營養(yǎng)調理
一、產生亞健康的常見原因
二、亞健康的常見表現
三、亞健康的評估
四、亞健康概念的爭議
五、如何擺脫亞健康
六、大教授的煩惱
第十四章 營養(yǎng)缺乏病
一、營養(yǎng)缺乏病概論
二、蛋白質一能量營養(yǎng)不良
第十五章 肝膽疾病的防治與營養(yǎng)調理
一、肝臟疾病的防治與營養(yǎng)調理
二、膽道疾病的防治與營養(yǎng)調理
第十六章 胃腸道疾病的防治與營養(yǎng)調理
一、胃腸疾病的防治及營養(yǎng)調理
二、便秘的防治與營養(yǎng)調理
第十七章 心腦血管病的防治與營養(yǎng)調理
一、心腦血管病概述
二、常見的心腦血管疾病
三、心腦血管病的防治和營養(yǎng)調理
四、院長的故事
五、本章小結
第十八章 內分泌代謝疾病的防治與營養(yǎng)調理
一、糖尿病的防治與營養(yǎng)調理
二、痛風的防治與營養(yǎng)調理
第十九章 癌癥的防治與營養(yǎng)調理
一、癌癥概述
二、癌癥的病因和發(fā)病機制
三、氧自由基理論
四、癌癥的臨床診斷
五、癌癥的治療
六、癌癥患者的膳食指導原則
七、癌癥的營養(yǎng)防治
八、由岳父的故事引出的話題
九、本章小結
第二十章 骨關節(jié)病的防治與營養(yǎng)調理
一、骨質增生的防治與營養(yǎng)調理
二、骨質疏松癥的防治及營養(yǎng)調理
三、骨關節(jié)炎的防治與營養(yǎng)調理
四、老媽的遺憾
五、本章小結
第二十一章 自身免疫性疾病的防治與營養(yǎng)調理
一、自身免疫性疾病概述
二、自身免疫性疾病的病因和發(fā)病機制
三、自身免疫性疾病的診治
四、自身免疫性疾病的營養(yǎng)調理
五、凌醫(yī)生的故事
六、本章小結
第二十二章 呼吸系統(tǒng)疾病的防治與營養(yǎng)調理
一、呼吸系統(tǒng)疾病概述
二、慢性阻塞性肺疾病的防治與營養(yǎng)調理
三、呼吸道感染的防治與營養(yǎng)調理
四、支氣管哮喘的防治與營養(yǎng)調理
五、徐老板的尷尬事
六、本章小結
第二十三章 泌尿系統(tǒng)疾病的防治與營養(yǎng)調理
一、慢性腎炎的防治與營養(yǎng)調理
二、尿路結石的防治與營養(yǎng)調理
第二十四章 貧血的防治與營養(yǎng)調理
一、血液系統(tǒng)疾病概論
二、貧血的常見病因及發(fā)病機制
三、貧血的診斷和治療
四、貧血的營養(yǎng)調理
五、本章小結
第二十五章 眼部疾病的防治與營養(yǎng)調理
一、眼部疾病概述
二、眼部疾病的原因及發(fā)病機制
三、眼部疾病的營養(yǎng)調理
四、本章小結
第二十六章 皮膚病的防治與營養(yǎng)調理
一、皮膚的概況
二、皮膚病的發(fā)病原因及發(fā)病機制
三、皮膚病的有效防治
四、皮膚病的營養(yǎng)調理
五、銀屑病
六、濕疹
七、白癜風
八、本章小結
第二十七章 過敏性疾病的防治與營養(yǎng)調理
一、過敏性疾病的病因及發(fā)病機制
二、過敏性疾病的臨床表現
三、過敏性疾病的治療
四、過敏性疾病的營養(yǎng)調理
五、本章小結
第二十八章 其他系統(tǒng)疾病的防治與營養(yǎng)調理
一、神經精神疾病的防治與營養(yǎng)調理
二、創(chuàng)傷及手術前后的營養(yǎng)調理
三、器官纖維化的防治和營養(yǎng)調理