家樂(lè)福零售方法

第1章 標(biāo)準(zhǔn)化的核心理念
營(yíng)造快樂(lè)購(gòu)物體驗(yàn)
四大經(jīng)營(yíng)定律
科學(xué)的組織管理
跨國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)
本地化戰(zhàn)略
第2章 標(biāo)準(zhǔn)化的業(yè)態(tài)模式
大賣(mài)場(chǎng)
折扣店
超市
便利店和現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)店
多業(yè)態(tài)并存利弊
第3章 標(biāo)準(zhǔn)化的門(mén)店規(guī)劃
商圈選擇標(biāo)準(zhǔn)
店址選擇標(biāo)準(zhǔn)
科學(xué)的賣(mài)場(chǎng)布局
合理的商品布局
濃烈的購(gòu)物氛圍
個(gè)性鮮明的招牌
抓住有車(chē)族的心
第4章 標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈管理
全球采購(gòu)體系
貫徹一致的采購(gòu)哲學(xué)
采購(gòu)操作規(guī)范
通暢的采購(gòu)流程
精挑細(xì)選供應(yīng)商
嚴(yán)格考核并監(jiān)控供應(yīng)商
物流信息系統(tǒng)建設(shè)
形成“利益共同體”
第5章 標(biāo)準(zhǔn)化的商品管理
全過(guò)程商品管理
精心陳列商品
有效防損增加利潤(rùn)
生鮮類(lèi)食品管理方法
品質(zhì)控制體系
第6章 標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)管理
讓投訴者變成忠實(shí)顧客
玩轉(zhuǎn)大宗購(gòu)物
絕對(duì)“零干擾”服務(wù)
放下包袱去購(gòu)物
三色價(jià)格標(biāo)簽的妙用
貼心的服務(wù)型賣(mài)場(chǎng)
第7章 標(biāo)準(zhǔn)化的價(jià)格管理
低價(jià)滲透，切入“中國(guó)大蛋糕”
降低成本，實(shí)現(xiàn)超低價(jià)格
組合定價(jià)：“名品低價(jià)”的錯(cuò)覺(jué)
彈性定價(jià)體系
心理定價(jià)策略
發(fā)展自有品牌
第8章 標(biāo)準(zhǔn)化的促銷(xiāo)管理
極富魅力的主題促銷(xiāo)
DM促銷(xiāo)，無(wú)聲勝有聲
特價(jià)無(wú)罪，促銷(xiāo)有“禮”
大規(guī)模的廣告促銷(xiāo)
免費(fèi)試吃或試用
第9章 標(biāo)準(zhǔn)化的員工管理
招聘并錄用優(yōu)秀人才
全面的培訓(xùn)體系
家樂(lè)福森嚴(yán)的制度
采購(gòu)員的“魔鬼辭典”
高薪福利留住好員工
給員工最大晉升機(jī)會(huì)
ETP：家樂(lè)福的“西點(diǎn)軍校”
參考文獻(xiàn)
后記